李叔，今年57岁，刚刚退休不久，每日清晨遛狗、午饭后下棋、晚上和家人闲话家常，生活颇为惬意。然而，近期他常感腹部不适，排便不畅且费力，偶尔还伴有腹部绞痛，这番折腾让他的精神状态也大受影响。

“老伴，我这肚子是不是吃坏了？”李叔手抚腹部，满面愁容地向王阿姨询问。王阿姨闻言焦急万分：“老李，这可不像是吃坏了肚子那么简单！你还是赶紧去医院检查检查吧？我听说咱们小区的张大爷也是因为肠道问题没当回事，结果一查竟是肠癌，多让人害怕啊！”面对妻子的担忧，李叔起初还以为年岁增长，排便不畅是自然之事，不必过于紧张。但随着时间的推移，他的症状愈发严重，直到有一天，他惊讶地发现自己的粪便中带有血丝。这下，李叔心里真的慌了，回想起棋友老刘常挂在嘴边的忠告：“老兄，肠道健康可不能轻视，得认真对待！”至此，李叔终于认识到了问题的严峻性，决定不再拖延，立即前往医院预约肠镜检查。

或许你也曾以为，随着年龄增长，肠胃不适是再正常不过的现象，无需过分关注？但真相究竟如何呢？

一、大多数的肠癌都是吃出来的？

肠癌，这一源自肠道上皮的恶性肿瘤，主要分为直肠癌与结肠癌两大类，而在我国，直肠癌的发病率尤为突出。依据2020年的全球癌症统计数据，肠癌已攀升至全球第三大常见癌症，并在中国位居第二大高发癌症之列。与常被视作“贫困相关癌症”的胃癌和肝癌不同，结直肠癌更多地被看作是“富裕病”，意味着其发病与饮食习惯有着密切关联。

肠癌之所以被贴上“饮食导致”的标签，是因为改革开放以来，随着人们生活方式的转变及饮食结构的调整，因不当饮食而罹患肠癌的病例显著增多。除不良饮食习惯这一重要因素外，肠癌的发病还与多种因素息息相关，包括身体活动的缺乏、长期烟酒嗜好、家族遗传倾向、持续的精神压力以及随着年龄的增长而上升的风险等。

二、不想肠道病变，这3种食物要少吃

1.油炸类食物

频繁摄入高温油炸食物会增加罹患肠癌的风险。众所周知，油炸食品不仅热量丰富，而且胆固醇含量也相对较高，因此它们进入人体后往往会加重胃肠道的负担。对于本身就有肠胃疾病的人群而言，经常食用此类食物不仅会进一步损害肠胃健康，还可能因为肉类在高温油炸过程中，其氨基酸和蛋白质可能发生热解，产生如杂环胺等致癌物质。因此，长期食用油炸食物会不断提升患上肠癌的可能性。

2.重口味食物

重口味美食如火锅、串串香、麻辣烫等，对绝大多数年轻人而言，堪称难以抵挡的美味诱惑。尽管这些食物以其独特风味满足了人们对味觉的追求，然而过度食用却会给肠道带来沉重的负担，导致肠道黏膜频繁受到刺激。长此以往，这种持续性的刺激可能会提升肠道发生癌变的风险。

3.烧烤类食物

随着生活品质的持续提升，众多年轻人渐渐形成了夜宵时分的饮食习惯，而烧烤食品成为了夜宵中的佼佼者。然而，频繁大量食用这类食物，正是提升肠癌风险的一个关键因素。

究其原因，食物在炭火的炙烤下，其原有的营养价值会大幅受损，特别是富含蛋白质的食物，在碳烤过程中，其蛋白质结构容易发生变异，进而生成诸如杂环胺、苯并芘等具有致癌性的化合物。诚然，偶尔一两次的烧烤享受或许不至于直接诱发癌症，但若长期且大量地将烧烤作为夜宵选择，不仅会给肠道带来沉重的消化压力，还会让这些致癌物质在体内逐渐累积，极大地增加了肠道受损并发生癌变的可能性。

三、预防肠癌，可以这样做

1.养成健康生活方式

保持规律的作息时间能让肠道得到充分休整。每天应确保充足的睡眠，杜绝熬夜行为，因为熬夜会扰乱肠道的正常节奏。同时，进行适量的运动也至关重要，比如散步、慢跑、瑜伽等，这些运动有助于促进血液循环，加强肠道的蠕动能力。另外，还必须戒烟限酒。吸烟和过度饮酒都会损害肠道黏膜，提高肠癌的风险。

2.饮食调整

降低加工肉类、高糖高脂肪食品及辛辣食物的摄取量，并不等同于要彻底排除它们于饮食之外，而是要秉持适量原则享用。同时，应当提升蔬菜、水果、全谷物这类富含膳食纤维的食物的摄入量，因为这些食物能够有效促进肠道运动，辅助清除肠道中的毒素与废弃物。

3.定期体检

维护肠道健康不能仅凭个人感受，定期进行体检对于及早发现肠道问题至关重要。通常建议40岁及以上人群，即便在没有出现任何肠道不适症状的情况下，也应定期进行肠镜检查以确保肠道健康。