这个山药红枣馒头无糖无油,健脾养胃,红枣的甜度刚刚好,山药养胃,黑芝麻补钙,馒头松软香甜,超好吃!
准备食材:200g铁棍山药,200g面粉,20g黑芝麻,3g酵母,35g红枣
做法步骤:1.铁棍山药蒸熟捣成泥,晾至温热加酵母,面粉,红枣(剪碎),黑芝麻揉成面团,如果干就加少量水
2.揉成面团后擀成长方形面片,对半折叠起来再次擀成长方形面片
3.多重复几次最后再擀成长方形面片,表面喷一层水,从上往下卷起来再切成小段进行发酵
4.馒头发酵至1.5倍大,开火蒸15分钟,焖3分钟再起锅
这个山药红枣馒头无糖无油,健脾养胃,红枣的甜度刚刚好,山药养胃,黑芝麻补钙,馒头松软香甜,超好吃!
准备食材:200g铁棍山药,200g面粉,20g黑芝麻,3g酵母,35g红枣
做法步骤:1.铁棍山药蒸熟捣成泥,晾至温热加酵母,面粉,红枣(剪碎),黑芝麻揉成面团,如果干就加少量水
2.揉成面团后擀成长方形面片,对半折叠起来再次擀成长方形面片
3.多重复几次最后再擀成长方形面片,表面喷一层水,从上往下卷起来再切成小段进行发酵
4.馒头发酵至1.5倍大,开火蒸15分钟,焖3分钟再起锅