这个葱香发面饼,大人小孩都爱吃!

佶栗 2024-10-22 13:26:04

这个可以撕着吃的发面葱香饼真的非常对孩子的胃口,口感香酥柔软。外酥里嫩,葱味十足

准备食材:300g中筋面粉,3g白糖,3g酵母,175g水,葱花适量

做法步骤:1.面粉加白糖酵母拌匀,然后加水揉成面团发酵至两倍大

2.面团发酵过程准备酥油,40g面粉加2g盐,加40g玉米油拌匀即可

3.发酵好的面团轻柔排气,分成6份,取一个面团擀成薄长方形,抹上酥油撒上葱花,从上往下叠起来,然后从中间切段

4.缺口处向上再卷起来,擀成薄的圆饼状,二次醒发15分钟

5.锅内刷油,下入饼小火煎至两面金黄即可

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