糖醋排骨应该很多人的爱吧，吃不腻，我真的超爱，这色泽和味道都一级棒，软烂脱骨，酸酸甜甜的！
准备食材：排骨，糖醋汁，冰糖，姜
糖醋汁：料酒4勺，生抽4勺，白糖3勺，醋6勺，老抽2勺
做法步骤：1.排骨冷水下锅，加料酒去腥，煮出浮沫，捞出用温水洗干净，沥干水分备用
2.锅中放入少量油，放入冰糖，中火炒至枣红色，放入排骨，炒至排骨表面裹上糖色，放入姜片，倒入糖醋汁，再倒入没过食材的热水
3.大火煮开转小火，盖锅盖焖煮50分钟后加入一大勺醋，最后开大火煮至汤汁浓稠即可
这是我吃过最好吃的糖醋排骨！
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