2023年的三九寒天即将进入到五九，虽然说三九四九比较冷，但是五九也不能忽视，五九时节，还处于大寒节气里，因此，天气寒冷，雨雪多，大家一定要注意身体的爱护，健康的度过寒冬。

老话说的好，“进九一只鸡，一冬不怕冷”，冬季进九时节，每个“九”大家可以多吃鸡肉，是冬季进补最好的食材，不仅可以滋补，还可以驱寒保暖。鸡肉是好食物，除了吃鸡肉外，冬季里还有4宝，大家也要多吃。

明天进五九，记得吃4样，今天一起学习一下：

第一样：大白菜

推荐吃法，大白菜炖猪肉粉条。这是一道炖菜，冬天吃热乎暖和，大白菜与肉的香味融合，加上粉条的爽口感，这道菜是一道下饭下酒菜。

食材：白菜半个，五花肉一小块，粉条1把，生抽，盐， 胡椒粉， 豆瓣酱

做法：1大白菜清洗，用刀切好，备用。

2粉条用热水泡软，备用。

3五花肉切片，葱姜切好

3锅里放一点油，放进五花肉，爆香，炒焦，加入生抽，盐，豆瓣酱，葱姜，翻炒均匀

4加入白菜来焖，让其焖熟，再加入粉条，继续炖，让肉的香味与白菜粉条融合

5起锅前，加入盐，味极鲜，胡椒粉即可。

第二样；羊肉

推荐吃法，羊肉汤。搭配胡萝卜一起炖汤喝，胡萝卜可以中和羊肉的膻味， 还可以中和羊肉的油腻，荤素搭配，好吃美味。

食材；羊肉2斤，胡萝卜3个，姜，料酒，盐， 胡椒粉

做法：1新鲜羊肉放进水里漂洗，除去上面的血渍杂质

2然后把羊肉切块，放进锅里来焯水，加入料酒去腥，煮沸后，去掉血沫，沥干水分

3炖锅了加入温水，放进羊肉，加入姜片，大火来煮羊肉。不要加入凉水，防止羊肉变硬，口感不好。

4胡萝卜清洗，去掉上面的灰尘泥土，切块，备用。

5羊肉煮沸后，加入胡萝卜块，中小火慢炖，让食材煮烂入味

6起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。

第三样：生姜水

生姜除了是调味品外，还是一道养人滋补好食材。冬天生姜最好的养生用处就是煮水。热乎好喝的生姜水，是冬季里一道滋补汤。

生姜在煮水喝的时候，里面可以加一些别的食材，养生好处加倍：

1红糖姜汤。

2大枣姜汤。

4可乐姜汤。

5盐醋姜汤。

6小葱姜汤。

第四样：雪梨

推荐吃法，雪梨银耳汤。搭配百合，莲子，冰糖，枸杞一起煮汤喝，香甜美味，养生效果更加突出。

食材：雪梨1个，银耳1朵，百合， 莲子，枸杞，冰糖，大枣

做法；1干银耳用热水泡发，清洗， 撕片，备用。

2雪梨去皮，清洗， 切开，去核，切块

3百合，莲子，大枣，枸杞冲洗

4炖锅里加入清水，放进雪梨，银耳，大枣，莲子， 百合，大火来煮

5煮沸后，转小火慢炖，让食材煮烂，银耳里面的胶质煮出来】

6起锅前，加入冰糖让其融化，加入枸杞即可出锅。

上面这些冬天里的时令食物，对身体的爱护极好。建议大家，特别是中老年人群要多吃一些，滋补身体，驱寒保暖，冬天少生病，健康过酷寒冬天。

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