一、世界卫生组织对健康的四大要素；

1、均衡的营养

2、适当的运动以及良好的生活方式

3、充足的睡眠

4、良好的心态

众所周知健康四大要素就是健康的基础，相互之间无法替代的。也就是说如果把这四样都做好了也只是做到了健康的基础，在这基础上“加分”才是健康的增值，才能增加健康的宽度（质量）。一个人年龄越大并不代表一定要生病，完全取决于你对健康的认知与态度。

分析健康的4大要素，其中比重占最高的就是营养，达到60%，比如不良的生活方式会消耗体内更多的营养，如果营养不均衡会导致生病，每天去医院看病心态也好不到哪去，缺乏营养连运动都没有力量而感到疲惫，长期营养不良也会导致睡眠问题等，所以营养非常重要！

人们常常以饮食作为营养的判断依据，许多人认为把饭吃好营养就够了。然而矛盾的是，饮食条件越来越好，慢性病也越来越多，合理的饮食方式在保持人体健康中起着非常重要的作用。但是，只是注重饮食方式就能解决营养问题吗？不能！

先说说构成一切生命的基础材料蛋白质。

身体需要的蛋白质主要从鱼、肉、蛋、奶等食物中获得。您有没有感觉，今天的红烧肉可不如30年前的红烧肉香了。为什么？这说明猪肉中的营养下降了，以前的猪养一年才出栏，今天呢？三个月。虽然营养下降了，但因吃猪肉中毒的人却增加了。以前我爱吃猪肝，现在我都不敢吃了，因为在全国各地因吃猪肝而导致食物中毒的还少吗？

鸡肉怎么样？说句实话，口感很差，骨头很容易嚼碎。有的大妈炖鸡时很骄傲，说，你看看今天鸡炖得多好，连骨头都烂了。哪里是因为炖得好，而是因为鸡缺钙。现在的鸡长多少天上市？28天！您想想看鸡肉能有多少营养呢？

由于现在科技养殖的发展，无论是天上飞的、地上跑的、水里游的，都是因为商人只管产量而忽视质量，与几十年前食物中的营养大有差距。

蔬菜、水果的情况是如何呢？这里有一项调查：人体细胞每日所需铁的含量是150mg；在1950年美国农业部在日本的一块菜地里检测2两菠菜含铁150mg，在2002年同一块菜地里在检测2量菠菜含铁只有2mg。要想达到这一标准，现在要吃15斤的菠菜。人体细胞每日所需Va的含量是15000IU；在1948年美国农业部在菜地里检测2两胡萝卜是13500IU，在2000年同一块菜地里检测2两胡萝卜是1000IU，要想达到这一标准，现在同样要吃将近3斤的胡萝卜。

为什么食物中的营养会流失？

社会的发展，人口的增长，为了追求产量，人们的耕作方式，发生了很大的变化：长期使用化肥，很少使用农家肥，有机肥。这就使得土地养分严重不足，土壤中矿物质含量严重流失，加上精细加工、提前采摘、运输、烹饪方式、只讲究口感，这些造成营养素的流失。据统计，现在要吃16个苹果，里面的维生素含量才抵得上50年前1个苹果的营养素含量。营养成分下降了，但有害物质却增加了，什么催熟剂、膨大剂、农药、重金属盐等等这些有害物质进入身体后，身体为了将有害物质排出体外，还要再消耗体内大量的营养素。说明今天的食物已经不能给我们的细胞提供充足而均衡的营养了。

仅从每日三餐的食物中来摄取全面均衡的营养是不现实的，那就没有解决的办法吗？答案是有的，虽然实际生活中要达到均衡膳食不容易，以现代营养学最新成果为指导，通过高科技手段把食材中的营养素提纯，制成方便食用和携带的形式（片剂、水剂、胶囊、粉末）来弥补食物中营养不足的部分，再结合一日三餐的食材搭配，就可以完美解决营养均衡的问题，同时可以屏蔽掉人体不需要的非营养物质，这也就是现代人有必要补充营养素的真正原因！

几乎所有的慢性病都不是病因本身，都只是症状而已。而慢性病的真正病因是隐藏很深的各种复杂的营养素缺乏。在这方面判断的失误，导致现代医学医不好慢性病的真正原因。只有营养均衡才能保证细胞的健康。科学补充营养素也许是你缓解慢性病的最佳方法！