农历七月十五是中元节，亦称“七月半”、“盂兰盆节”等。中元节与清明节、下元节并称为我国的三大传统祭祖节日，在民间，它们还一同被称作“三大鬼节”。在这一天，民间有着“做 3 事，忌 3 事，吃 2 样”的民俗，人们通过这些方式为家人祈福纳祥。

人们会精心准备香烛、纸钱、供品等，在家中设立祭台，或者前往祖先的墓地，虔诚地祭奠。在祭祀过程中，向祖先诉说家族的近况，表达对先人的缅怀和感恩之情。这不仅是一种仪式，更是家族传承和亲情延续的体现。

人们制作精美的河灯，放入河中，让其顺流而下。河灯点点，宛如繁星闪烁在水面，寓意为逝去的亲人照亮回家的路，也为孤魂野鬼指引超度的方向。

人们会为祖先焚烧纸衣，希望他们在另一个世界也能温暖舒适。

一忌夜间晾晒衣物。传说中元节之夜，鬼魂出没，夜间晾晒的衣物容易沾上不洁之物。

二忌乱踩冥纸。路边的冥纸是为了祭奠亡魂，乱踩被认为是对逝者的不敬。

三忌偷吃祭品。祭品是供奉给祖先和神灵的，偷吃会被认为是冒犯。

“鸭”谐音“压”，有压住鬼魂之意。而且，农历七月中旬鸭子正肥，此时食用也是应季的美食选择。

1、处理好的鸭子，盘好鸭脖和翅膀，斩断腿关节并塞鸭掌进胸腔。准备白芷、百合、薏米、党参、沙姜、芡实、白芷片、红枣、枸杞等辅料。

2、烧开水放鸭子，加绍兴黄酒、食盐、味精，开锅撇浮沫，捞出冲净沥干。锅内倒油，放鸭子煎至鸭皮金黄取出。

3、焯鸭子的汤烧开，放鸭子、葱段、姜片，大火煮沸，盖锅盖焖煮 1 小时，转小火炖浓，倒辅料再炖 30 分钟，老鸭汤即成。

濑粉爽滑可口，在中元节吃濑粉，寓意着长长久久、平安顺遂。

1、将粘米粉和玉米淀粉混合均匀，慢慢加入适量的水，搅拌成浓稠的粉浆。将粉浆倒入濑粉模具中，模具底部有小孔，让粉浆通过小孔流入沸水中。

2、用筷子或勺子轻轻搅拌濑粉，使其在沸水中煮熟，直到濑粉变得透明且熟透。将煮熟的濑粉捞出，放入冷水中冲洗，使其口感更加爽滑。最后，将濑粉沥干水分，加入适量的调料和汤汁，即可享用。