康师傅老坛酸菜重新上架了，一个月都不到，新酸菜这就腌好了？难不成是光脚的多了，发酵加速了？更是连外包装都不换换，这糊弄谁呢。

在大家注意力都集中在疫情的时候，老坛酸菜自以为能“偷偷的进村，打枪的不要”，完成一次危机公关的华丽转身。

但是它太小看消费者的智商，而高看了资本运作的力量。一张盖满县级市场监督管理局红章的纸，就能自证清白？这也没把315放在眼里啊。

劣质艺人都能被封杀复出无望，你个关系到人民身体健康的劣质食品，为什么能在短短的时间内就重新上架？为什么就不能彻底放弃酸菜这个子品牌？

答案就是，谁垄断了市场，谁就能赚到大把的钞票！

我们都知道，方便面市场缠斗多年的两大扛把子，分别是统一和康师傅，而后者凭借“红烧牛肉面”一直保持着行业第一。

直到2006年，统一率先在武汉市场，投放了酸菜口味的方便面，当年统一在武汉的销量就增长了30%，随后便在全国市场铺开。

根据尼尔森数据，统一老坛酸菜牛肉面在酸菜品类的10.7%市场份额中，占7.3%，2012年其收益达40亿，占统一品牌销售额的55%，这是统一的命脉所在。

可见，即使康师傅被曝光后自知很难翻身，也不得不“打肿脸充胖子”，因为这个细分领域，也许就决定着康师傅在竞争中的生死存亡。

所以，在短短的一个月后，康师傅就坐不住了，这不仅是为了“跑马圈地”，更是为了打压竞争对手，但这一切都是为了钱！

那么第二个问题就来了，康师傅的这波操作，为什么没有重新得到消费者的信任？

首先，康师傅丢失掉的是近30年的公信力，而且从其道歉开始，只有承诺书等自证清白，实在是乏善可陈毫无说服力。

而且康师傅公关部门，对市场心理显然没有清楚的认知，消费者嘴上虽然没有再说什么，但是心里不可能原谅，这应该是一个商家的自知之明。

当你家楼下的便利店，卖过一次假冒商品后，你还会再去消费吗。同理，市面上那么多口味的方便面，我为什么还要去选择你呢。

但是，随着时间的推移，这件事对康师傅的影响也会越来越小的，当初消费者的愤怒是真的，健忘也是真的。

那么如何做，才能在以后杜绝类似事件呢？

涉事的酸菜生产企业湖南插旗菜业老板，可能最有发言权：“国内的产品，你到了消费者手里面，里面有一点树叶，有一点纤维，顶多罚你一两千，这个如果到国外去了，至少是罚十万”。

自由市场想靠企业家的良心，那基本就是在赌博了，而资本永远是逐利的，是追求最大利益最小成本的。

所以，怕什么就给它来什么，当龌龊事被发现后造成的经济损失，远远大于所获得的利益时，没有哪个商家会傻到继续铤而走险。

而不是仅仅靠一年一度的315大秀，消费大众的舆论来起到监管作用，其实是一种渎职行为。

会不会出现这样的情况，明明已经掌握了酸菜的不良制作的证据，但是时辰未到，得硬生生地等到315晚会，这期间消费者照吃不误呢？

商场如战场，在这里很多人的人性会被贪婪吞噬，只要活着，它们就会不断地钻空子，“有钱能使鬼推磨”，何况这疯狂拜金的人间。

我不会再吃康师傅酸菜面，不是因为它曾经很脏，而是为了让所有企业看到，欺骗消费者哪怕一次，也是自寻死路。

短期内，你还会买康师傅的其他产品吗？

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