我们知道，胃食管反流病要避免高脂、油腻、粗糙或黏性食物的摄入，饮食宜清淡、易于消化。

从表面来看，白米粥非常符合这些特点——既看起来清淡，又常常因为被煮得软烂而显得很好消化。

所以一说到“养胃”，米粥就一定会在大家的脑海里浮现。

那胃食管反流病患者也适合喝米粥“养胃”吗？

如果你认为是，那就说明你被生活的惯性带进了误区。

在讨论这个问题前，我们应该明确什么是“养胃”。

这里应该有两层意思，一个就是胃的本身有毛病了，我们需要通过食物给它补充营养、促进它康复；

另一个就是胃的消化功能还比较差，我们需要通过适当的食物来减轻它的负担。

从补充营养这个“养胃”层面上讲，白米粥发挥的作用真的是相当的差劲。

白粥的营养比较单一，大部分都是水和碳水化合物，在经过精磨、淘洗、煮沸之后，脂肪、维生素、纤维素几乎没有。

蛋白质倒是有一些，但与动物蛋白及豆蛋白相比，人体的吸收率和利用率都很低，因此想通过喝粥增肌长肉、提高免疫力，就太不靠谱了。

从减轻负担这个“养胃”层面上讲，白米粥不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入肠道，倒是能充分发挥它易消化的作用。

不过，也不是所有的胃病都适宜喝白米粥。

如果你得了急性肠胃炎，或者是胃肠道手术后的进食初期，胃功能还没有恢复，就可以先喝点粥“养养胃”，再慢慢地过渡到吃其他的食物。

又或者是你平时就有胃动力不足、胃酸分泌少引起的食欲下降、消化不良，那么喝点白米粥则有助于胃酸分泌，促进消化。

但是，重点来了！

正是由于白米粥有助于胃酸分泌，如果你患有胃食管反流病，或是有胃酸过多、胃溃疡，这时候还一个劲儿的喝粥，那正好适得其反。而且流质食物较固体食物更容易诱发反流。

这回知道为啥自己反酸、烧心的症状总是反复的原因了吧？

另外，由于白米粥太容易消化，胃一看都不需要它出多大力，也就能不干就不干了，长此以往，胃的消化功能也就慢慢变弱了。而胃的功能一变弱，对固体或半流食就不耐受，从而让患者更愿意选择喝粥……

用白米粥养胃，你可能会养出一个“爱偷懒”的胃！

我们看各种食疗粥，没有哪一种只是单纯的白米粥的。所以，喝白米粥的正确方式，应该是适当的添加些燕麦、杂豆、薯类等粗粮，这样除了有丰富的维生素、矿物质，还有充足的膳食纤维，促进肠道健康。

肉类中含有稻米不具备的优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及某些B族维生素，而胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白，因此，也可以将肉食切碎与白米粥一起烹制。

总之，想要胃好，规律饮食、营养均衡最重要。

传统的不一定就是正确的，白米粥“养胃”？让我们还是理性对待吧！