岩石上的珍贵植物，若您家乡有，是福气，它的花干品，市场价一斤上1000元

随着人们生活水平的提高和养生意识的加强，近几年，石斛逐渐走入我们的生活，成了餐桌上珍贵的一员。但石斛种类繁多，在我国至少有几十种以上，功效也不尽相同，我们常见的就有铁皮石斛、霍山石斛、金钗石斛、肿节石斛、铜皮石斛、环草石斛等，市场上以霍山石斛最为出名。

正宗霍山石斛又叫霍山米斛，霍山铁皮石斛不是正宗霍山石斛，米斛与铁皮石斛是完全不一样的品种，铁皮要高大很多，铁锈也比较多，一看就截然不同，另外，铁皮石斛全国各地都有种植，且生长周期短，而霍山石斛至少5年才能长好，所以沉淀的营养成分当然就不一样了。

霍山的铁皮石斛都要比其它地方的铁皮石斛贵很多，这说明霍山这个地方环境非常适合石斛生长，营养成分也更高，这是公认的，所以霍山土生土长的品种，米斛，那更是石斛中的珍宝了。

但今天，我们不说铁皮石斛，也不说霍山石斛，就来说说极具观赏价值的“鼓槌石斛”，每当看到它艳丽的花朵时，就想着跟大家共享它的美丽，拿起相机拍了无数，总感觉没有捕捉到它最美的一面，尽管如此，它仍足以美丽迷你，让你产生很多欲望。

鼓槌石斛是兰科植物中的佼佼者，花色金黄艳丽，花朵娇嫩别致，当花盛开时，宛如一只只黄色的小飞蝶在空中起舞，只可惜鼓槌石斛的花期极短，一束花从开放到萎谢大约只有一周时间，真是应了那句“好花不常开，好景不常在”的名言，要想欣赏到鼓槌石斛花的容姿那是需要机遇的。

鼓槌石斛，为兰科石斛属多年生草本植物，喜附生于雨林中具有粗糙树皮的大乔木树种上或岩石上，所以其根系一般都是平向延展生长的，且根系繁密，善于抓牢固定和吸取营养，又因其茎膨胀成纺锤状，形如击鼓的“槌”，因而得名，其粗壮强劲的茎杆和繁茂热烈的开花串，成为石斛兰中最霸气的品种。

因鼓槌石斛观赏价值极高，花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，可作切花，也可盆栽观赏，常被一些盆栽爱好者移入庭院之中作景观点缀，若家中栽有数盆热闹非凡。

虽说鼓槌石斛属于“外貌协会”的，可它并不靠脸吃饭，它似乎无所不能，除了观赏价值外，它的花和茎都可作为饮品、食品、药品之用。比如在云南的普洱用花与茶制成的石斛花茶，有安神明目，补血美容，提高人体免疫力等功效，其茎含鼓槌啡，有抗癌作用。

鼓槌石斛的茎杆可以入药，有生津益胃、清热养阴，提高机体免疫力的功效，这几年开始走上老百姓餐桌，民间饮食多用来煲汤，口感上倒是和常见的铁皮石斛很相似，把鼓槌石斛花晾干后泡水喝，也像它的茎杆一样，具有相同药用价值，石斛花最近2年很流行，一般泡茶喝，种类有金钗、紫皮、鼓槌石斛花等，市场价格干花一斤500-1000元左右。

鼓槌石斛在药用功效上虽不及铁皮石斛、霍山石斛，但其更适合做美食，营养价值更加丰富，可以做成不同的菜肴，比较常见且又简单的做法就有：先将3-5克鼓槌石斛花用开水泡开，然后将水倒入炖锅里面，在上面放上一斤切好的瘦猪肉蒸至六成熟，再将鼓槌石斛花加枸杞适量放入炖锅，直到瘦肉熟透，常吃可以起到增加皮肤水分和养颜护肤的效果。

而铁皮石斛和鼓槌石斛虽属于同一类型的植物，但从古至今铁皮石斛都在疾病的治疗方面和养生方面具有更大的效果，是很多统治者长寿的一个秘诀，也帮助很多人解决了不同方面的疾病困扰。