在这个夏季，在农村的菜园里面种满了各种各样的蔬菜，有瓜果类的蔬菜，有叶子类的蔬菜，还有一些块茎类的蔬菜，这些蔬菜都是农村人平常食用的。

瓜果类的蔬菜有丝瓜，苦瓜，南瓜，冬瓜，茄子，辣椒，豆角等，这些瓜果类的蔬菜，种植在地里，它结果以后我们一般都只是吃它的果实。

你知道吗？在农村这些常种植的瓜果类蔬菜当中，不仅它的果实可以吃，其实它们的叶子也是可以吃的，只是很多的人从来没有吃过，也不知道？

像南瓜，茄子，辣椒，豆角，这些叶子都可以吃，不知道大家有吃过几种呢？

我们今天就来说说这种丝瓜叶子的吃法。

丝瓜是农村一种常种植的瓜果类蔬菜，它的产量高，种植简单，而且营养价值很高，很多的人喜欢吃，家家户户都会种植几颗。

在农村的房前屋后，或者是一些菜地的旁边种植上几棵丝瓜苗，等它长高以后就插上一根棍子，再用绳子把这些棍子连接起来，搭起来一个丝瓜架，丝瓜藤长高以后就会顺着这个绳子往上面长，这样丝瓜挂果量就会非常的多，在它的盛果期，种植两三颗丝瓜，一家人就吃不赢了。

平时我们想吃丝瓜的时候，就采摘下来两三个丝瓜，用刀把外面的一层皮削去，然后就可以炒来吃，或者是打汤都非常的美味。

丝瓜它的水分非常的足，因此有的地方也叫它水瓜，像一根丝瓜它里面的水分占了百分之六七十，我们在炒丝瓜吃的时候都不需要放水，里面就有很多的水分出来，这些丝瓜汁就是它的营养。

种植丝瓜，我们平常只是吃它的果实，你知道吗？这种丝瓜的叶子，只要种植的好，它的叶子长得非常的茂盛，比较大，也是可以用来吃的。

还有一些丝瓜的嫩尖都可以采下来吃。很多的人都不知道，导致这些叶子都慢慢干枯老掉，浪费掉了，一种美味的吃法，而且这些丝瓜叶子营养价值非常的丰富啊。

那么这种丝瓜叶子又有哪些吃法呢？下面给大家分享三种丝瓜叶的吃法。

第一种吃法是清炒

你吃过南瓜叶子吗？丝瓜叶子跟南瓜叶子有同样的吃法，把这些丝瓜叶子采摘下来，在采摘的时候，我们只采嫩的，老的就不要了，采摘一些嫩的叶子或者是嫩尖都可以。

采摘回来的叶子，把它清洗干净，然后准备一些五花肉，可以先把这些丝瓜叶子焯一下水，然后再捞出来，锅内放油，炒一下五花肉，再把丝瓜叶子，嫩尖放进去一起炒，炒熟后放点盐，调料，就可以了。喜欢吃辣椒的，可以放点辣椒在里面一起清炒。

丝瓜叶的第二种吃法是打汤

特别是南方人喜欢吃的清淡一点，他们一般都是每餐要打一个汤的，这种丝瓜嫩尖，可以用来打汤吃。

丝瓜叶的第三种吃法是炒鸡蛋

我们把清洗干净的丝瓜嫩尖焯一下水，捞出来备用。

然后再来煎鸡蛋，把鸡蛋煎好，以后再把这个焯过水的丝瓜嫩尖倒进去一起炒熟，放点调料就可以出锅来吃了。

当然，这个丝瓜叶的吃法还有很多，大家可以去自由的搭配，发挥你的想象啊。

朋友们，你有没有吃过这种丝瓜嫩尖呢？如果没有吃过的，你家也有种植丝瓜，大家记得去尝试一下。