用一颗最平民的心去感悟人生。倚炉吃烧饼，真实而又接地气的画面。面对生活，做一面镜子即可，真真实实的把生活反映出来。让人觉得生活就应该这么带劲儿，就应该是这样的充满烟火气息。

烧饼这种东西好像到处都有，但各处的烧饼又都不大一样。烧饼最好是现烙现吃，一出炉，还烫手，左手倒右手，右手倒左手，就这么一口一口咬着吃才香，两边的皮是脆的，中间的饼瓤既松且软。

古火肴烧饼深受百姓喜爱，因为它既是干粮又有“馅”，非常适合当主食，不用再就菜。尤其是早晨起来，不管是赶班的“上班族”还是晨练的老人，还有上学的少年儿童，来个刚出炉的大肉烧饼，趁热咬上饼，满嘴散发着芝麻、小麦的清香味混合着鲜肉的酱香味。一顿早餐就算过去了，即经济又实惠，还方便，真是绝好的美食。

烧饼用烤箱也就是热辐射。饼形方正，正面贴满芝麻，精肉置饼中，烤熟后呈黄色，刚出炉的烧饼即有芝麻和面的香味，更有肉馅的鲜味，一边酥嫩，一边软柔。饼皮香脆、馅味鲜美，风味独特，口味最佳。

人类的历史一直伴随着烹饪演化的进程，那些曾在时光中留下匆匆脚步的食物，或许依然存留世间的某个角落。