在我们的传统文化中，有许多与农历相关的民间习俗以及食俗，在传统中农历的十一月称为“冬月”，民间认为农历十一月十六也就是冬月十六是“寿星公”南极仙翁的诞辰。在这一天很多地方都有着不一样的风俗习惯，这些风俗习惯都是对于美好生活的向往以及对于长寿健康的祈盼！

今日就是冬月十六，我们再忙也要记得“吃3样，做1事”长寿健康寓意好，了解老传统！

一：面条

面条事我们常吃的一种面食，它是一种寓意美好的传统美食，面条在民间寓意为健康长寿，在冬月十六别忘记吃！

【炸酱面的做法】食材：面粉400克，鸡蛋1个，盐2克，心里美萝卜丝少许，黄瓜丝少许，葱末，姜末，盐少许，甜面酱少许，花生油少许。

1，面粉里加入1个鸡蛋，盐和适量的水和成硬一些的面团，静置一会揉匀擀开，切成面条煮熟备用。

2，锅里放入花生油，放入肉末炒制出油脂，加入葱段，姜片煸炒出香味把甜面酱放入，小火煸炒均匀即成为炸酱，面条上放上萝卜丝和黄瓜丝，盛上炸酱即成。

二：汤圆

汤圆是我们的传统美食，在节日的时候都会吃到，寓意着甜蜜团圆，在冬月十六记得吃一碗汤圆取个好彩头！

【花生汤圆的做法】食材：糯米粉适量，红糖少许，花生米适量。

1，糯米粉中加入适量的清水和成软硬适中的面团，花生米搅打成花生碎加入红糖拌匀，汤圆面团，分割成大小一致的小剂子，包入红糖和花生碎，收口捏紧团圆即可。

2，清水放入锅里大火烧开，改成小火，煮上汤圆，开锅后就要撒一点冷水继续煮，等汤圆充分漂起变大的时候，汤圆就熟了。

三：豆腐

豆腐是我们的传统美食，豆腐谐音“兜福”，有兜住幸福的寓意，在冬月十六记得吃，祈盼福运相随、健康长寿！

【麻婆豆腐的做法】食材：豆腐600克，葱末适量，姜丝少许，花生油1勺，肉末少许，麻辣底料，郫县豆瓣少许。

1，豆腐1块，大约500~600克，切成3厘米见方的小方块，锅里放入花生油，倒入肉末煸炒到发白，放入郫县豆瓣、麻辣底料、葱末、姜末炒香。

2，加入少许清水，把豆腐块焯水后放入，大火烧开改成小火慢慢地炖2分钟，关火出锅即成。

冬月十六记得做1件事：

俗话说“要想长寿还看十六”在民俗中，老百姓常会通过吃素、祭拜等方式来表达对于寿星公的敬意，祈盼能够长寿健康！这些习俗体现了老百姓对于长寿和健康的渴望，同时也承载着我们丰富的传统文化内涵和历史的底蕴，寄托着老百姓对于未来的美好期许和对生命的敬畏之心。

峰儿话语：

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