要问硕士生和博士生一天之中三分之二的时间在哪里度过，「实验室」 绝对是大部分的 top1 选择。

有人在实验室卷生卷死，两耳不闻窗外事，誓为顶刊而奋斗，有人在实验室痴迷科研之外，脑洞大开，就地取材，五花八门的神操作层出不穷，烘箱烤红薯、烧杯煮汤圆、煮咖啡、酒精灯烤饼，令人目瞪口呆。

实验室狠人操作行为大赏

众所周知，生化实验室的有毒有害试剂无处不在，连空气里都充斥着化学试剂的味道，这些盘旋在危险与刺激的边缘的狠人操作，犹如在刀尖上跳舞，只有常人想不到，没有狠人做不到！

一个平平无奇的烧杯看似普通，常被用于加热试剂、提取液体和收集液体，但在吃货狠人眼里，它可以随时化身高级厨具，将煮泡面、煮咖啡、煮粽子、煮鸡蛋一举拿下。

有时候「美味」的食材无需过多处理，一个烧杯、两根玻璃棒足以解决一顿午饭。

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下面这道煮粽子有点厨艺含量，还用一次性塑料手套封盖，充分地焖住了粽子的香味。

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煮完粽子和泡面，只够一人食，为了避免实验室其他小伙伴眼馋，实验室狠人则用烧杯和水浴锅煮鸡蛋，一次性满足所有人的需要。

可是，想起水浴锅里曾经加热的剧毒化学试剂，学霸君瑟瑟发抖，鸡蛋变毒蛋，实在不敢下口。

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甚至还有「孝顺」的狠人同学，用水浴锅给导师热奶茶，导师：听我说谢谢你！

寒冬腊月想吃一碗热气腾腾的汤圆时怎么办？

有实验室狠人就用实际行动给出了答案，注意，烧杯里面上下翻滚的白色球体不是需要溶解的试剂，而是热气腾腾的汤圆。

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吃完了汤圆，还想吃热气腾腾的烤红薯、烤土豆，功能简单的烧杯已经无法满足吃货狠人的味蕾，可调节温度、空间巨大的烘箱派上用场。

狠人们还给土豆、红薯和玉米包上了锡纸，令其更加香甜软糯。

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烤完红薯和土豆就结束了吗，并没有，烘箱又即将被开发出做酸奶和烤蛋挞的新功能。

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烤完红薯和土豆，用实验室电炉开始烤面饼，主打一个外焦里嫩的口感。

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吃完玉米，烤饼和红薯，再来一瓶液氮冰镇饮料，立即收获棒冰一只。

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除了上述操作，还有狠人用实验室的 NaCl 炒菜；在-20 度冰箱里冷冻生菜，结果里面装有大量小鼠尸体；用水浴锅蒸脸美容......

甚至，还有狠人冒着生命危险偷吃。

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网友看了都感慨：

你能活下来，是因为你家老祖宗在下面找遍了所有关系

实验室狠人们可能真意识不到，在实验室饮食有多严重？轻则上吐下泻，重则呼吸衰竭去世......

图片来源：知乎

实验室安全不容小觑

这么多实验室狠人的日常饮食操作，令人在啼笑皆非之余，更需要深思的是背后的安全隐患。

曾有研究统计，仅在 2001—2020 年短短二十年间，媒体公开报道的全国高校实验室安全事故便高达 113 起，共造成 99 人次伤亡。

著名的海恩法则指出：每一起严重事故的背后，必然有 29 次轻微事故和 300 起未遂先兆以及 1000 起事故隐患。

最初只是简单的吃饭喝水，倘若不注意，势必会发展成误食误饮，一旦进入口中的是剧毒物质，谁该为这场悲剧买单？

我们不是著名化学家康斯坦丁 · 法尔伯格（Constantin Fahlberg），他曾经把实验室平时接触过的所有烧杯和蒸发皿挨个舔了一遍，偶然发现了糖精，幸运的是他活了下来。

真正让人司空见惯的是，只有极少数人在危险的环境里能够逃脱死神魔掌，无数个牺牲在实验室里的研究者用亲身经历为后人敲响了警钟。

一名 28 岁的化学家 H. W. 使用五氯化磷，盐酸，乙酰氯和重氮甲烷做了一些合成反应，其间他在实验室吃了一块油脂丰富、容易溶解重氮甲烷气体的汉堡。

尽管实验在通风橱中进行，但是大量有毒有害的气体伴随着汉堡进入了他的身体里，最终夺取了他年轻的生命。

来源：美国医学科学杂志

国内某大学一工作人员，误将冰箱中含苯胺的试剂当酸梅汤喝了引起严重中毒，原因是冰箱中曾存放过工作人员饮用的酸梅汤。

直接原因是实验人员违反操作规程，将食物带进实验室。

2006 年，据京华时报报道，某实验室经常有人带水杯进去喝水，演变到后来变成很多人图方便用干净的新烧杯喝水。

工作人员孙某将火碱溶液放到喝水杯旁，因中途外出办事，回来后搞错了烧杯，直接误喝了火碱溶液。

这场灾难导致孙某口腔、食管等烧伤，体重骤降至 40 多公斤，不得不接受咽喉食道再造手术。

有人长期用实验室微波炉热饭吃，结果年纪轻轻罹患胃癌，不幸撒手人寰。这是多么令人遗憾和警惕的事故！

明确实验规则，做好实验室守门人

近年来实验室安全教育已是重中之重，各大高校明确提出注意事项，这也是每一位做实验的同学需要谨记的规则：

广州医科大学明确禁止在实验室饮食，在实验室内放折叠床睡觉。

保持自己试验台干净整洁，一旦离开实验台，个人物品（如电脑、手机、书包等）自行保管，禁止放在实验台上。

来源：广州医科大学

清华大学严禁在实验室饮食、储存食品、饮料等个人生活物品，离开实验室前须洗手，不可穿实验服、戴手套进入餐厅、图书馆、会议室、办公室等公共场所，以免造成大面积污染。

同时，熟悉紧急情况下的逃离路线和紧急应对措施，清楚急救箱、灭火器材、紧急洗眼装置和冲淋器的位置。

一定要铭记急救电话 119/120/110，在中毒受伤时能够第一时间自救。

来源：清华大学

复旦大学除了禁止在实验室饮食以外，也要求在实验室用过的防护服禁止和日常服装放在同一个柜子内；需要带出实验室的文件必须保证在实验室内没有受到污染等安全规范。

严禁往下水道倾倒有毒、有害、腐蚀性废液。因倾倒废液所造成的污染、管道破损、公共设施及其他实验室损失的，将建议学院采取强制赔偿并予以罚款措施。

来源：复旦大学

总之，实验室安全需要学校、个人和社会的共同努力。

学校以及科研单位的实验室管理制度需要规范稳定地运行，切实做到责任到位。

所有新教师、学生都要接受实验室安全管理规范的培训后方能上岗，养成规范的实验室操作习惯，树立实验室安全的敬畏心理和责任意识。

除却安全管理制度的实行，个人更需要有清晰明确的安全意识，每个人是自己的安全责任人。

以生物化学实验室为例，大家经常与毒性很强、有腐蚀性、易燃烧和具有爆炸性的化学药品直接接触，应安全警钟长鸣，时时刻刻将安全放在心中。

首先，严格遵守实验室各项规章制度和仪器设备操作规程。

例如，使用易燃易爆化学品时，应确保在通风良好的环境下操作，并远离火源。严禁在实验室内用煤气、电炉等设备烹调食物、热饭菜、取暖。

尤其科研新人到实验室，不可擅自操作。曾有人使用离心机时没有配平，转子飞出打穿了一面墙。应多向师兄师姐学习实验规范，为自己和他人安全保驾护航，不敢当实验室「毁灭者」。

其次，实验工作时必须多长八百个心眼，时时刻刻关注细节。

例如穿符合要求的服装、不穿容易滑倒的拖鞋、不要披头散发，不在实验台面上饮食，以免中毒，离开实验室及饭前要冼净双手，不做与实验无关的事情等等。

曾有人做实验不戴护目镜，被飞溅的试剂灼伤眼球，几乎失明。毕竟，实验室里的每个角落里都曾弥漫过被化学试剂侵染的空气，充斥着危险的红灯。

最后，谨记失而复得是自然，人员无伤是真谛。

实验室内，安全先行。掌握一定的逃生自救本领，万一被割伤、烫伤、毒物进入口内、触电等，要能应急处理，最大程度地减少人员伤亡。

实验安全不注意，亲朋好友泪两行。愿每一个科研人都能平平安安、顺顺利利地完成实验！