明日正月十七,牢记:1要打,2要落,3要吃,4要送,5要忌

聪聪食光光 2024-02-26 16:51:36

明天是农历正月十七,是传统的“人气日”,因为“七”与“气”同音,人们将正月初七,正月十七和正月二十七统称“人气日”。其中初七管小孩,十七管中年,二十七管老年。那么,在正月十七这一天,中年人就要注意,这一天不能太过随意,吃什么做什么都有讲究,牢记:1要打,2要落,3要吃,4要送,5要忌。

1要打:打小人

正月十七除了“人气日”,还是传统的“白虎启齿日”,正月十七正逢惊蛰前后,万物复苏,白虎开始出来觅食。由于天气还未彻底转暖,很多动物还在冬眠,警惕性弱,白虎善于偷袭。所以人们就把白虎比喻成生活中身边遇到的“小人”,正月十七这一天就被定为“打小人”日。

“打小人”就是用纸做成小人,通过拍打纸偶,驱赶身边的小人。现在人们普遍通过穿脚底带小人的袜子,将小人踩在脚下,不得翻身,以宣泄内心的不满,希望新的一年万事顺利,不被琐事缠身。

2要落:落灯

正月十五是传统的“灯节”,民间有传统“初十上灯”、“十七落灯”,从正月十五灯展过后,家家户户就开始陆续落灯了,有的地方将正月十六定为“落灯日”,有的地方则是正月十七。从这天起,挂在外面,高处的灯笼要全部收回,质量比较好的可以留着来年接着用,纸质的就统一回收,统一处理。

3要吃:吃面条

关于吃面条有两种说法,一是因为正月十七是“人气”日,面条有长寿的寓意,在这天人们要吃面,尤其是中年人,希望吃了长寿面,新的一年健康长寿。还有一个说法就是“上灯圆子落灯面”,正月十七落灯之后,家家户户也会煮面条来吃,希望新的一年长长久久,福寿安康。

推荐做法1:鲜虾火腿面

1、鲜虾洗干净,挑出虾线,剪掉虾刺和虾须。火腿切片,葱蒜切末,青菜洗干净切段。

2、锅里倒油,放入葱蒜爆香,然后放入大虾炒至变红,再放入火腿片炒一下,倒入清水烧开。

3、放入面条和青菜煮软,最后放入盐、鸡精和胡椒粉,就可以出锅了。

推荐做法2:鸡排面

1、鸡胸肉片成厚度5毫米的肉片,加入奥尔良腌肉料腌制一会儿。

2、在板子上面铺一层面包糠,把腌制好的鸡胸肉放在面包糠上面,在鸡胸上面再撒一层面包糠,用擀面杖用力擀平。

3、锅里宽油,烧至七成油温,下入鸡排,中小火炸至鸡排两面金黄色。

4、把面条放入锅里煮软,然后捞出来控水备用。

5、锅里倒油,放入葱花爆香,然后加入清水烧开,再放点青菜叶,加入盐,酱油,胡椒粉。

8、把做好的蔬菜汤淋到面条中在上面放上一个鸡排。

4要送:送“五毒”

正月十七又叫作“送五毒”或者“送蚰蜒蝎子节”,正月十七正值惊蛰前后,万物复苏,各种毒虫苏醒,人们在晚上的时候,在院子里点上一堆篝火,盯着里面的篝火燃尽后,用铁锹把尚未熄灭的灰烬铲倒在路边,这样能将家里的蚰蜒、蝎子等毒虫驱赶走,保佑全家一年不被毒虫叮咬。

5要忌:忌动针线

正月十七有一个禁忌,就是不能动针线,因为在“人气”日,做针线活,被古代时期人们认为是不吉利的,会影响运势。

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