原料:鸡翅根(是家中吃整鸡时剩的,也可换成翅中和小排)
腌料:葱姜蒜适量 老抽几滴 生抽一小勺 蚝油一汤勺 胡椒粉适量 糖一小勺 李锦记风味豆豉一汤勺 料酒一小勺
制做过程:
1、将翅根多洗几遍,放入一大碗中;
2、葱姜蒜切丝,各种调料加入翅根里;
3、用手多抓一会,将调味料揉进肉里,腌制一小时(我是晚上弄的);
4、将锡纸(超市有售,几元一盒)剪成大小适合的方形,将每个翅根包上;
5、起热锅热油(油温7、8成),将鸡翅包放入炸五分钟,翻面,再炸3分钟即熟(或用平锅煎);
6、扒掉锡纸,即食。
原料:鸡翅根(是家中吃整鸡时剩的,也可换成翅中和小排)
腌料:葱姜蒜适量 老抽几滴 生抽一小勺 蚝油一汤勺 胡椒粉适量 糖一小勺 李锦记风味豆豉一汤勺 料酒一小勺
制做过程:
1、将翅根多洗几遍,放入一大碗中;
2、葱姜蒜切丝,各种调料加入翅根里;
3、用手多抓一会,将调味料揉进肉里,腌制一小时(我是晚上弄的);
4、将锡纸(超市有售,几元一盒)剪成大小适合的方形,将每个翅根包上;
5、起热锅热油(油温7、8成),将鸡翅包放入炸五分钟,翻面,再炸3分钟即熟(或用平锅煎);
6、扒掉锡纸,即食。