百吃不厌的肉菜:豉香鸡翅包

呆萌小美 2018-05-07 14:36:43

原料:鸡翅根(是家中吃整鸡时剩的,也可换成翅中和小排)

腌料:葱姜蒜适量  老抽几滴  生抽一小勺  蚝油一汤勺  胡椒粉适量 糖一小勺 李锦记风味豆豉一汤勺  料酒一小勺

制做过程:

1、将翅根多洗几遍,放入一大碗中;

2、葱姜蒜切丝,各种调料加入翅根里;

3、用手多抓一会,将调味料揉进肉里,腌制一小时(我是晚上弄的);

4、将锡纸(超市有售,几元一盒)剪成大小适合的方形,将每个翅根包上;

5、起热锅热油(油温7、8成),将鸡翅包放入炸五分钟,翻面,再炸3分钟即熟(或用平锅煎);

6、扒掉锡纸,即食。

      

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