东北烧烤的前世今生——

东北街边烧烤

东北烧烤的历史可以追溯到上个世纪 80 年代，当时东北地区的人们开始使用炭火烤制各种食材，如烤肉串、烤鱼、烤鸡翅等。在东北烧烤的发展过程中，逐渐形成了一些特色的烤制方式和调料，如炭火烤制、铁钎烤制、电烤等，以及孜然、辣椒粉、花椒粉、盐等调料的使用。同时，东北烧烤的食材种类也逐渐丰富，除了传统的烤肉串、烤鱼、烤鸡翅等，还包括各种蔬菜、海鲜等。

随着东北烧烤的不断发展，它逐渐成为了东北地区的一种文化符号，代表着东北人的热情和豪爽。甚至有人把东北烧烤戏称为“东北的重工业”，可见东北烧烤的魅力。接下来就来跟外地的朋友介绍一下被称为烧烤界的6大“黑暗料理”，看着怪吃着香！

第1道：烤大蒜

第2道：烤蚕蛹

第3道：烤蚂蚱

第4道：烤鸡头

第5道：烤羊蛋

第6道：烤腰子

你尝过正宗的东北烧烤吗？你觉得哪种烧烤你醉喜欢吃？