我今天用南瓜和面，做了馅饼，颜色非常漂亮，非常有食欲，也很好吃。

1、做南瓜泥。一块南瓜去皮去瓤，洗净切成片，上锅蒸熟，捣成泥，晾凉。

2、发面。南瓜泥放入盆中，加适量面粉、发酵粉、少许白糖和盐，打入一个鸡蛋，加适量温水，和好面团发酵。

3、做萝卜馅。萝卜擦丝，焯水，过凉，攥干水分，剁成碎丁。适量肉洗净切成片，再切成条，再切成碎丁，锅中放适量油，放入肉丁，翻炒变色，加适量料酒、生抽、蚝油、老抽，翻炒均匀后，关火，晾凉后，倒入萝卜碎丁，加适量花椒粉、十三香、香油、盐、葱姜末，搅拌均匀，做好馅料。

4、烙馅饼。发好的面团，加适量碱水，揉均匀，再分成两半，分别揉成长条，再切成小剂子，擀成片，包上馅，放入电饼铛中，两面烙金黄出锅装盘。

简单又好吃的萝卜馅饼做好了，家人都喜欢吃，又到吃萝卜的季节了，做馅饼也是很不错的。