周末的时候，自己在家还是蛮无聊的，所以我会选择出去玩耍，或者邀请朋友来家里玩耍，我真的很喜欢热闹，就算自己在家无聊，我也会选择研究美食。

不过我有时候也喜欢静静，安静看书或者发呆，这就是我的生活，简单且丰富。

这不，周末我又邀请朋友来家做客，朋友每次来都是带一堆特产，朋友家靠海，所以每次给我带的都是海鲜美食，朋友也知道我很喜欢吃。

今天中午，我就把朋友带给我的蛏子给煮了。蛏子每次我都是搭配丝瓜煮汤，有时候就直接水煮，加点姜丝和盐，还有的时候，我会搭配粉丝用蒸的，不过有时候我也会盐焗。

我每次都在研究美食的新做法，每次做出来都很好吃。这次我打算用油炸，相信做出来也会很好吃。

首先将蛏子清洗干净，然后锅中装点水，放入已经被我处理好的蛏子，加点姜片和料酒，效果（去腥），浮沫（撇去），焯水之后，差不多要熟了，捞出放盘子里。

然后将蛏子的外壳去掉，还有蛏子的丝线也要去掉，然后用厨房纸擦干水分。碗里放入两个鸡蛋，油炸小酥肉粉，然后加入少许黑胡椒粉和一勺食用油搅拌均匀。

蛏子裹上面糊之后，油热就可以下锅炸了，炸至两面金黄之后，就可以捞出，炸好的蛏子就能享用了。

可以撒点椒盐或者辣椒粉，也是很美味的。这道炸蛏子外酥里嫩，搭配米饭，孩子也很喜欢吃。

炸蛏子的时候，油温不要太高，不然外面会炸得有点硬，就不好吃了。还有就是蛏子在裹粉的时候，要裹均匀。

又学会了一道美食，蛏子用炸的，也是蛮美味的，喜欢的也可以自己动手尝试，相信大家做出来的会比我做的好吃。

除了蛏子，其他海鲜美食也可以这样操作，做出来的一样美味，比如说虾，也是能用炸的，外壳酥脆，里面的虾肉也是很嫩的。

朋友真的对我很好，她拿来的这些美食，平常我都很少买，但是她每次来，都给我带很多好吃的。

所以真的是这样一句话，朋友不在于很多，而在于交往的都是真心对你好的，这才是最重要的。

当然啦，与朋友交往，讲究礼尚往来，所以我也会给朋友带很多我这边的特产，比如说香蕉、李子等各种水果，还有就是家里种植的各种蔬菜。