今年农历三月三，算上周末，广西一共放假4天。放假的日子，我邀请了2个外地的同事跟我一起回婆婆家过节。这次回婆婆家，我们全家做了满满一桌菜，有当地特色菜，也有一些家常小炒，同事们都表示吃得很满意。

我喜欢拍照记录生活，我把这一桌美味发到网上，有人说广西人热情待客，这一桌饭菜搭配都不错，也有人吐槽说我家没诚意，原因是装菜的盆用的是不锈钢盆和一次性塑料碟子，上不了台面，不尊重客人。其实在我们这儿，用什么餐具并不重要，只要大家吃得开心尽兴就好。下面就来看看，这一大桌招待客人的美味，都有哪些好吃的吧！

【山泉水土鸡汤】用土鸡煲汤，是婆婆家的一贯做法。自家养的土鸡，加上甘甜的山泉水，简单一煮，鸡肉好吃有嚼劲，鸡汤鲜美无比。煲鸡汤的时候放一点玉米，孩子超喜欢，唯一不足的就是鸡肉煮的时候没有焯水，稍微油了一点点，喝汤的时候得撇一下油。

【黄金蛋黄】这个菜也是婆婆家的保留项目，鸡蛋也是自家产的土鸡蛋，色泽金黄，里面包裹了一大块加了木耳的肉馅。蒸熟后当小吃或者烫火锅吃都很美味。这道菜虽然卖相不佳，不过味道确实不错。

【酿豆腐】逢年过节，桂林人必吃的酿菜之一。把肉馅酿到炸好的油豆腐里，蒸熟后就可以上桌，它跟黄金蛋饺一样，既可以当小吃，也可以烫到鸡汤里，二次加热再吃。婆婆每次都会做很多酿豆腐，一部分现吃，一部分放冰箱冷冻，让同事们带回家，想吃的时候回锅热一下就可以开吃。

【啤酒鸭】很多人一定听过桂林的啤酒鱼，而啤酒鸭也是桂林的特色美食之一。鸭子也是婆婆家自己养的，处理好的鸭肉加上啤酒鸭一起焖熟，鸭肉的鲜香，啤酒的麦芽香气，恰到好处的美味，鸭肉吃起来不干不柴，特别入味。

【花生米拼叉烧肉】这个叉烧肉是买的半成品，下面的花生米是自己炒的，简单放一起，恰好是一道人人爱吃的下酒菜。叉烧肉在广东和广西地区，是常见的凉菜之一，在酒店的宴席上，经常可以看到有叉烧做的冷盘。

【胡萝卜木耳炒肉片】就着家里的食材做的小炒，橙色的胡萝卜搭配黑色的木耳，绿色的青椒，色彩上看起来特别有食欲，搭配腌过的肉片，吃起来很爽口。

【丝瓜炒肉片】买菜的时候，看到丝瓜，果断的买了几根，搭配肉片简单一炒，吃起来有丝瓜自带的鲜甜，一点都没有油腻的感觉。一盘丝瓜炒肉片，三两下就光盘了。

【凉拌拍黄瓜】每次家里过节，我都会帮忙打打下手，这盘凉拌拍黄瓜就是我做的。本地刚出的新鲜黄瓜，用盐阉出一些水分，搭配一点小米椒，淋上米醋，撒上白砂糖，拌匀后腌制10分钟，酸甜中略带一点辣味，吃起来特开胃。

三月三过节，请同事到家里吃饭，满满一大桌，却被吐槽没诚意。如果您喜欢我今天分享的内容，请收藏，点亮“在看”，同时“转发”分享给其他朋友，“关注”龙宝美食小厨房，可以看到更多的美食做法。龙宝美食小厨房图文原创，盗用必究！