制作工艺
• 元宵：是“滚”出来的。首先将馅料制成大小适中的小方块，然后放在装有糯米粉的容器中，不断摇晃，让馅料在糯米粉中滚动，使其表面均匀地裹上一层糯米粉。接着将裹好粉的馅料在水中浸湿，再次放入糯米粉中滚动，重复这个过程，直到元宵的大小达到要求。这种制作方式使得元宵的表面相对粗糙，有颗粒感，而且元宵的大小通常比较均匀。
• 汤圆：是“包”出来的。制作汤圆时，先将糯米粉加水调成面团，然后分成小块，压成薄片，包入馅料，最后将边缘捏合，搓成圆形。汤圆的表面比较光滑，因为是通过手工或机器将糯米粉团包裹住馅料而成，而且汤圆的大小可以根据个人喜好进行调整，形状也更加规整。
口感
• 元宵：由于制作过程中反复滚动，元宵的糯米粉层相对较厚，煮熟后口感比较有嚼劲，而且外层的糯米粉在煮的过程中会吸收一定的水分，使得元宵的外皮更加紧实。元宵的馅料在煮的过程中也不容易散开，吃起来有一种“咬劲”。
• 汤圆：汤圆的外皮比较薄，煮熟后口感更加软糯，入口即化。因为汤圆的馅料是被包裹在糯米粉团中，所以在煮的过程中，馅料和糯米粉团之间的结合更加紧密，吃起来有一种细腻的口感。
馅料
• 元宵：传统的元宵馅料多以甜味为主，常见的有豆沙、芝麻、花生等。这些馅料通常比较硬实，因为元宵的馅料需要有一定的形状，才能在滚动过程中保持完整。近年来也有一些创新的馅料，如水果馅、巧克力馅等，但总体来说，元宵的馅料仍然以甜味为主。
• 汤圆：汤圆的馅料种类更加丰富，除了传统的甜味馅料外，还有咸味馅料，如鲜肉馅、虾仁馅等。汤圆的馅料可以根据个人口味进行调配，而且由于汤圆的制作工艺相对灵活，馅料的质地也可以更加多样化，比如可以加入一些果酱、果仁等，使得汤圆的口感更加丰富。
烹饪方式
• 元宵：主要采用煮的方式，煮元宵时需要在水开后放入元宵，然后用勺子轻轻推动，防止元宵粘锅。煮的过程中要注意火候，水开后要转小火，让元宵在水中慢慢煮熟，直到元宵浮起并且外皮变得光滑透明即可。
• 汤圆：除了煮之外，还可以采用煎、炸等方式。煎汤圆时，先将汤圆煮熟，然后放入平底锅中，用少量油煎至两面金黄，这样煎出来的汤圆外皮酥脆，内里软糯，别有一番风味。炸汤圆则需要将汤圆裹上一层淀粉，然后放入热油中炸至金黄，炸汤圆的口感更加酥脆，但需要注意控制油温，防止炸焦。
保存方式
• 元宵：由于元宵的制作过程中没有加水，所以相对来说比较干燥，保存时间相对较长。元宵一般可以保存在通风干燥的地方，避免受潮发霉，也可以放入冰箱冷冻保存，但要注意密封，防止元宵吸收冰箱中的异味。
• 汤圆：汤圆的外皮是糯米粉团，含有水分，所以比较容易变质。新鲜的汤圆最好尽快食用，如果需要保存，可以放入冰箱冷冻，但冷冻时间不宜过长，否则会影响口感。
