在人生中，我第一次见到这样的植物，让我很惊讶，人们总说江南江南水乡，这里不光有温婉的女子，还有多样丰富的美食，小桥流水人家的风景，更有诗情画意的故事。

在江南，不需要去往景点，只需要随便走街串巷，就能让人内心宁静安怡，这里的景色宜人，还有种温暖感，真的让你流连忘返啊！

江南的水乡，盛产鱼虾蟹螺，当我第一次去江南的时候，看到密密匝匝的河道上，看到飘满了一种绿色的植物，像水葫芦却又不是。我以为是什么呢！看到农民都做在盆里，吓到了，以为这是干嘛呢！

走近一看，它们在摘取的果子似曾相识，原来是新鲜的菱角。原来是坐在盆里采摘菱角，这样是为了方便把采摘的菱角放入盆中，记得以前就很喜欢吃这样的东西了，却不知道原来是在水里这样长的，终于让认识了，原来菱角是这么长的。

说起菱角，许多人并不陌生，可是熟悉它的人，可能也不多吧！

菱角是一年生草本水生植物，在长三角、珠三角地区的河流胡泊里多有栽种。菱角可以说浑身是宝，果实可以作为食品，富含淀粉、蛋白质，吃多了也不长胖;菱角叶可以做饲料和肥料。新鲜的菱角秧可以作为蔬菜做成饺子馅、炸丸子，是非常美味的地方美食。

《本草纲目》中记载，菱角可以补脾胃、强股膝、益胃肠、解内热、健力益气。

现代医学认为，菱角可以用于防治食道癌、胃癌、子宫癌等，还可以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病，并有解酒、利尿、通乳、减肥的功效。

所以人们很热爱它，也是证明它是一种好东西，不仅可以拿来当药用，还可以当家常菜吃，所以它的作用是非常的多，它的珍贵是可以证明的。