莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“蔬菜丸子汤”的美食做法。前几天，小面姨给大家分享了一道蔬菜丸子的做法，深受朋友们的喜欢。当时这道蔬菜丸子是小面姨用萝卜和大肉做成了一道丸子，做法简单易学，很多人都已经掌握了。当时，小面姨做这道丸子的时候，一次多做了一些，放在家里随时都可以吃。既可以当零食，也可以当食材，与其它食材搭配做美食吃。今天，小面姨就用种蔬菜大肉丸子搭配其它食材，给家人做了这道“蔬菜丸子汤”吃，味道鲜美，好吃又好喝，全家人都非常喜欢。明日霜降，多给家人喝这汤，汤鲜味美，暖身又滋补，赛过喝骨头汤。

众所周知，明天就是咱们中华民族二十四节气的“霜降”节气。顾名思义，霜降也就意味着霜气越来越浓，意味着我们出门办事要添加衣服了。对于我们陕西地区来说，霜降的到来，也就预示着北方已经步入深秋气候了，气温也会逐渐变寒冷了起来。这个时候我们在饮食上也需要做出相应的调整，多吃些热乎乎的食物，建议给家人做汤喝不受冻，气候会越发的干燥，就容易烦躁不安，清心润燥的食物来去秋燥暖胃润肺。今天这道蔬菜丸子汤味道鲜美，开胃爽口，这样的汤成本低、味道佳，家里的大人和小孩都非常喜欢，简单营养，清淡鲜香，一家人都爱喝。现在，我把这道“蔬菜丸子汤”的美食做法分享给大家，祝朋友们身体健康！

【蔬菜丸子汤】

食材：萝卜丸子、黄花菜、蒜黄、木耳、西红柿、香菜、葱花、蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香油。

做法：

1、准备一些炸好的丸子，这个丸子是我前几天炸的萝卜丸子，萝卜性寒，天冷了多吃萝卜蔬菜对身体健康非常有益。

2、一把黄花菜，半把干木耳，提前放入碗中，加上清水，浸泡几个小时，再冲洗干净，木耳去除根蒂，撕成小片，黄花菜整理一下切成两段。

3、一张豆腐皮冲洗后切成细条，少许蒜黄摘洗切成段，三根香菜冲洗干净也切成段装盘备用。

4、几根小葱切成葱花，适量大蒜切成蒜末，三个西红柿再开水中烫一会，去掉外皮，去除根蒂后切成小块。

5、锅中烧油油热后，倒入葱花蒜末炒出香味，倒入西红柿翻炒，充分分炒出西红柿的红汁。

6、再加入适量清水烧开，放入黄花菜和木耳，豆腐皮，加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺胡椒粉，适量生抽调味，小火煮几分钟。

7、下入丸子煮半分钟，再下入蒜黄段，略煮一下，勾入少许水淀粉，把汤汁收浓。

8、最后下入准备好的香菜段，再淋入少许芝麻香油，关火后搅拌均匀，即可出锅。

9、天冷时喝上一碗热气腾腾的丸子汤，暖心又暖胃，非常舒服，喜欢就收藏起来吧，有空做给家人喝吧。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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