南瓜藤新吃法。
大家好，欢迎走进家宴美食，今天用南瓜藤做好吃的。南瓜藤是这个季节最好吃的蔬菜之一，在炒南瓜的时候切记不要直接下锅炒。
·首先把南瓜藤彻底的清洗干净备用。
·锅中放入少许盐，水完全烧开以后放入南瓜藤焯水。
·蒜米切片，红椒切成小圈，放在一旁待用。
·碗中打入5个笨鸡蛋，用筷子充分的把它们搅拌均匀待用。
·水完全烧开以后2分钟左右即可把南瓜藤沥干水分，捞在凉水中迅速过凉，随后冲洗干净备用。
·把南瓜藤切成碎末，放在一旁待用。
·另起锅烧油，锅中倒入少许食用油，油温烧至6成热，迅速的缓缓的倒入蛋液，把锅中的蛋液炒至定型，炒出香味就可以了。
·倒入所有的小料，用勺子给它炒出来，最后倒入南瓜藤，迅速的翻炒均匀，炒出香味，把南瓜藤的香味完全的激发出来。
·倒入炒好的鸡蛋，继续把它们翻炒均匀。
·这道家常菜调味也非常的简单，放入适量盐就可以了，尽量保护它的原汁原味。
·最后需要倒两小时生抽，激发出香味，姿势要帅，动作要快，迅速的把它翻炒均匀即可出锅。
起锅装盘。
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