说到施肥，现在大部分种植户首先想到的肯定就是化肥。

但是化肥不仅价格昂贵，而且使用后还会造成土壤板结，植物所吸收的营养物质也大多是单一元素。

不仅严重影响土壤质量，还直接降低作物的产量与质量。

与之相对，自制肥料的性价比高得多，施用后可以明显看到作物带来的收益，一般种植户都是经常性会做自制肥料的。

不过自制肥料发酵过程中常见的一个问题就是臭味，很多人忍受不了这个臭味就放弃了自制肥料。

但是我有一个小方法，可以让肥料发酵的时候一点都不臭，而且还会有香味，甚至比放在桌子上的糖果还甜。

那么我发酵肥料时用的方法到底是什么呢?

自制肥料发酵的时候会产生臭味主要是因为发酵过程中会生成大量氨气，而氨气又是一种有毒气体，有苦味和刺激性气味。

另外，腌制过程中的微生物以及原料本身就会有一定的臭味，在高度密闭的条件下，这些气体就会聚集在一起，从而形成更加浓烈的臭味。

这三者就基本上涵盖了自制肥料过程中产生的所有味道。

但是，在发酵肥料过程中，如果能控制住这三者就能够降低发酵过程中的臭味，让它变香。

因此，接下来我就将自己平时用的一些小方法分享出来，希望对各位种植户有所帮助。

这是因为红糖中含有一定糖分，在发酵过程中菌种会将糖分转化为酒精，并释放出气体，从而使得之前浓烈的臭味难以忍受的大大降低，所以当你闻到香甜的气息的时候就证明我的方法成功了。

当然，糖分含量越高效果越明显，所以可以优先选择原汁原味、含糖量在95%以上的红糖。

如果找不到这样的红糖，尽量不要选择添加了防腐剂和化学合成剂等物质的纯白砂糖，这样不仅降低了杀菌效果，还可能给自己带来副作用。

另外，家里的食盐也要用。

因为发酵在一定程度上也是一种厌氧呼吸过程，而盐环境可以抑制厌氧呼吸的时候产生的臭气。

而且盐休息还可以让一些有益的细菌植株生长，不光能防止虫害，还能给植物带来营养物质，对植物是非常有利的。

一般情况下，水分含量保持在50%左右最佳，这样既不会因为水分过多导致原料腐烂，也不会因为水分过少导致发酵速度缓慢。

若是水分过多可以在一旁加一些干燥剂，比如石灰或者干草等吸湿性强的物质，若是水分过少，可以通过喷涂薄膜或者放置液态水来补充。

分层装填原料。

想要让发酵效果更好，还需要分层装填原料，这样可以保证各个层次都能得到充分的氧气，从而提高发酵效率。

具体方法如下:

首先将一层厚度约30CM的原料放入容器中，然后将一层厚度约1CM的石英砂撒在原料表面，再将另一层原料放入容器中，重复以上步骤，直到所有原料装填完毕即可。

浇水补湿。

如果发现原料在发酵过程中逐渐变干，可以适当地浇水补湿，但是要注意浇水量，不要过量容易导致原料腐烂，只需让湿度增加即可。

综上所述，只要掌握正确的方法，就能够有效降低发酵时产生的臭味，让肥料不仅不臭，还能够散发出香甜的气息。

实际上，我上述所说的三个方面，只要掌握了其中一个，便能够在一定程度上降低或避免发酵时产生太大的臭味，但是将三者结合使用效果会更加显著。

使用豆饼制作堆肥添加剂的方法如下:

首先将豆饼破碎成粉末状，使其本身表面积增大，这样才能够更加快速吸收水分和养分，并且更容易被堆肥中的微生物利用;

然后将破碎成粉末状的豆饼添加到堆肥中，一般用量为20%~30%;

最后将其混合均匀后，就可以进行堆肥操作了，发酵时不需要添加红糖。

使用菜渣生产堆肥的方法:

首先将菜渣切割成小块，尽量破坏细胞壁，这样有助于加速有机质降解;

然后将切割好的菜渣添加到堆肥中，其比例可根据所需，有效提升土壤质量，预防植物病害，提高土壤通透性;

混合均匀后，即可进行堆肥操作;

发酵时不需要添加红糖。

使用其他有机废弃物生产堆肥的方法:

首先选择适用的粪便，如果以鸡粪、猪粪为主，其中氮素和磷素含量较高，可以满足植物生长需要;

然后将粪便在阳光下晒干或者经过高温处理，以杀灭其中病菌和虫卵;

接着加入适量的稻草等秸秆等碳源，以调整碳氮比;

混合均匀后，可根据需要加入红糖等补充氨基酸和微生物菌种，提高堆肥质量;

最后进行堆肥操作，就可以获得高质量的堆肥啦。