别让文冠果营养缺失！看这些防治秘籍！

李彦霞

文冠果的生命力顽强，具有较强的抗寒、抗旱性。作为我国的乡土树种，文冠果在为种植户带来经济效益的同时，兼顾了生态环境保护，具有较好的绿化效果和美观性。就当前而言，文冠果在我国北方能够充当造林树种和绿化树种，也能够充当经济树种。因此，文冠果种植业具有良好的发展前景。

1 文冠果的价值探索

文冠果（图 1）浑身是宝，可以食用、药用、观赏，还能发挥生态效能，是林业中的奇葩。作为我国特有的油料树种，同时，其木材质地坚硬，纹理美观，可制家具或用于雕刻。文冠果在医疗保健行业也较为常见，文冠果是药物、食物和保健品。文冠果的种子含油量丰富，含油率高达 40%，而其种仁含油率更是达 66%。作为油料作物，从其果实中提取的植物油品质比橄榄油好，不饱和脂肪酸的比例更高，具有软化血管、降低胆固醇、降低血脂的作用。早在 2006年，新加坡研究中心对文冠果进行化学成分检测，得出了文冠果是新时期绿色食用油这一结论。文冠果中含有丰富的神经酸，能够修复受损的脑神经纤维，并且还能促进神经细胞再生，被誉为大脑的黄金再生素。文冠果具有开发阿尔茨海默病等疾病新药的潜在价值，在现阶段已经引起广大医药研究者的兴趣。文冠果叶提取物能够有效地消食消脂，保护人体的心脑血管，文冠果还有利尿、祛风湿、降血压、降血糖等功效。由此可见，文冠果的价值十分突出 。从生态层面来看，防风固沙、保持水土是文冠果的重要特性。

图1 文冠果果实

2 氮营养缺失及其防治方法

2.1 氮素营养缺失

若环境中的氮素充足，文冠果能得到充足补给，树体生长良好，果实丰硕（图 2），秋季产量显著攀升。反之，若氮素不足，植株便会呈现出矮小瘦弱的形态，产量也相应减少。研究表明，文冠果在缺氮的情况下，新梢及枝条会变短且纤细，嫩枝略显坚硬且木质化现象明显，从而导致叶片稀疏。在成熟的叶片上，往往先从叶尖部分开始逐渐变黄，直至彻底凋落。同时，由于花芽形成率降低，结出的果实体积变小，并常伴有“大小年”现象。在幼苗期，植株矮小且生长速度缓慢，根茎变细弱。此外，最明显的特征就是叶片颜色变黄，叶尖枯萎呈黄褐色，叶片变小而厚度增加 。若土壤肥力不足、管理方式粗糙、缺乏施肥及园内物种不够丰富，很有可能诱发缺氮症状。值得注意的是，砂质土壤的幼树在遭受水淹后，氮元素的流失会较快。

图2 发育健壮的文冠果

2.2 防治方法

第一，科学施用基础肥料。针对文冠果园的土壤改良与肥力提升要求，建议在种植前施入充足且优质的有机肥，这种方式不仅能够显著改善土壤质量，提高土壤保水、保肥的能力，同时其持久的肥效也十分有利于文冠果的生长发育（图 3）。特别值得注意的是，秋冬季节为施肥的最佳时机，每公顷土地应施入约 30 吨的有机肥料。第二，适量增施高效氮素肥料。针对文冠果缺氮，可以增施高效氮素肥料。研究数据显示，每株约需要施用 200 克的高效氮素肥料，以使病症尽快得到缓解。第三，合理套种绿肥作物。在文冠果幼苗生长阶段，建议通过在园地内套种豆科植物等绿肥作物，实现土壤肥力的提升，这样既能够改良土壤结构、提高土壤有机质含量，也能够起到保护地面、减少水土流失的作用。

图3 施肥后的文冠果生长情况

3 磷营养缺失及其防治方法

3.1 磷营养缺失

第一，在磷元素供应能够满足文冠果生长发育需求时（图 4），能够促使文冠果提前进入开花结实阶段，从而促进其迅速成熟，提升果实品质，大幅增加产量。同样地，也有助于增强树体对外界不良环境的抵抗能力 。但是，倘若磷元素供应不足，文冠果的代谢过程将无法正常进行。第二，当文冠果处于缺磷状态时，其根部生长速度逐渐放缓，树枝变得短而细弱，分枝数量明显减少。在叶片上表现为叶片稀疏、体积小且厚度变薄，老叶呈现出暗绿色至古铜色，并且叶柄和叶背面的叶脉变为紫色或者紫红色。如果缺磷严重，树上的老叶会逐渐死亡。在生殖方面，花芽的变细小且数量较少，结果时期和成熟阶段都会推迟，而种子则相对较小、产量显著降低。通常而言，当叶片内磷元素含量未达到 0.15%的水平时，即可认定该植株缺磷。第三，当土壤中存在的钙离子含量过高，以及土壤酸碱度过高时，都容易导致土壤中可溶性的磷酸盐物质转化为难以被植株吸收利用的难溶性磷酸钙、磷酸铁、磷酸铝，甚至磷灰石等物质，这无疑给文冠果吸收营养物质带来了极大难度，从而进一步加剧缺磷危机。如若土壤含磷量低于 0.12%，便需要有针对性地施加磷肥来预防可能出现的缺磷病症。

图4 营养充足的文冠果树

3.2 防治方法

第一，在酸性土壤施加含钙镁磷成分的肥料（图5），这种方法不仅可以中和土壤酸碱度以及减缓土壤中铁、铝对文冠果生长造成不良影响，同时也能够为土壤提供必要的钙、镁、硅等元素。而在偏碱性且富含钙质的土壤中则适宜用过磷酸钙作为主要的肥料种类，通过采取特定的穴位施肥技术将肥料施入文冠果根系最为集中的部位，从而有效缓解土壤板结现象，有利于根系对养分的吸收。第二，针对文冠果幼苗或者幼树的叶面喷洒磷肥。当这些植株新叶展开之后，若出现缺磷的情况，就可以使用浓度为1%~2%的过磷酸钙溶剂喷施，从而满足其生长发育的需要 。第三，在施肥过程中，保证足够的有机基肥摄入量。通过深埋磷肥，或者将过磷酸钙与有机肥料混合施用，或者先将钙镁磷肥与有机肥料混合均匀、再经过适当的堆沤发酵之后再行施用，能显著提高肥效。

图5 改良后的土壤

4 结束语

综上所述，探究文冠果主要营养缺失的防治技术是很有必要的。应重视文冠果的栽培技术，并注意观察植株缺失氮磷的情况，并采取有效防治措施，从而为文冠果的优质高产奠定基础。