前几天炸了一些小酥肉，分好包装全部放冰箱冷冻起来了。想吃随时取，特别省心。空气炸锅里烤一烤，卷饼特别香。炖菜抓一把，丰富又美味。或者煮一锅酸汤小酥肉，微辣鲜香又开胃，正适合这个季节。

酸汤小酥肉

【食材】西红柿、面粉、小酥肉、木耳、豆腐皮、蒜黄、香菜、盐、生抽、胡椒粉、香醋、香油

【具体做法】

1，热锅倒入少许油，油热放入葱、姜炒香。喜欢吃辣的可以放点辣椒一起炒香。

饭饭小贴士

1，面粉炒一炒再加水煮，这样后面就不需要再加淀粉勾芡了，味道也更香。但是面粉不要加太多，以免稠了。

2，汤里的辣味主要来自白胡椒粉，所以胡椒粉和香醋可以适当多加点。如果喜欢吃辣一点，可以加些红辣椒或者黄泡椒。

3，根据自己的喜欢，除了西红柿和小酥肉，其它的配菜可以灵活替换或者酌量增减。