今天是农历九月初一，是“南斗星君”的诞辰。这一天，人们会祈求南斗星君赐福降祥，保佑家宅平安、事业有成、健康长寿。民间习俗以五谷杂粮、时令鲜果供奉星君，寓意着丰收与富足，期望在星君的庇佑下，风调雨顺，五谷丰登，国家繁荣昌盛。农历九月第一天，再忙别忘记“吃3样，忌2事”传统习俗，平安过九月！

一、吃3样

1、吃鸡【推荐

茶树菇炖鸡】

鸡是我们经常吃的普通肉食，平时少不了吃它，在平时多做一些给孩子吃，不但营养健脾补气，还可以增强抵抗力抗流感，要想做的鲜美好吃，做的时候加入菌菇鲜味即可成倍增长，鸡汤泡米饭绝对好吃。我这次做的鸡就是在当中加入了茶树菇，小火砂锅慢炖，那个香味慢慢飘出，是你想象不到的香。

食材：笨鸡半只，茶树菇少许，葱，姜，酱油，盐，花椒，八角，花生油。

做法：笨鸡剁成小块，放到锅里焯水，去掉鸡肉里的淤血，焯水后洗净。茶树菇用冷水提前泡发后洗干净。锅里放入花生油，放入葱姜，花椒，八角炒香，倒入鸡肉煸炒，倒入酱油再继续煸炒，倒入开水，放入砂锅中大火烧开，小火慢炖约30分钟，加入茶树菇再炖大约20分钟，加盐调味即可，不需要再加入味精之类的调味料，出锅开吃。

2、吃羊肉【推荐羊肉火锅】

农历九月天气开始凉了，尤其北方更是明显，天气冷自然想吃热乎乎的美食，火锅就毫不意外就是最佳选择，尤其外出徒步之后，回到家就把火锅架起来，羊肉切一切，蔬菜洗洗就可以上桌，自己调一个蘸料就搞定。简单而吃得惬意，一家人围坐，吃得热火朝天，每个人的脸上都会红扑扑的，吃的暖和又舒服。

食材：羊肉、大虾、丸子、金针菇、蘑菇、豆腐、菠菜、粉丝、蘸料

做法：先做蘸料，调蘸料用到麻汁，腐乳，韭菜花酱，麻汁加适量的清水泄开，加入一块腐乳，醋1勺，生抽一勺一起搅拌均匀成为糊状，最后加入自制韭菜花搅拌均匀，加入葱末香菜末拌匀，火锅蘸料即成。这样调出来的火锅蘸料比买的好吃百倍。自己买的鲜羊肉冻起来，拿出切片比直接买羊肉片好。金针菇和蘑菇都撕开，清洗干净。自己做的肉丸，鲜虾剪去虾毛和虾枪，挑去虾线。菠菜洗净，豆腐切块，简单又家常的食材。火锅清洗干净，放上升降篦子，加入汤底烧开，下入羊肉、虾、丸子等食材，烧开即可食用。

3、吃梨【推荐银耳小米雪梨粥】

农历九月的秋天，气候比较干燥，人们容易干燥上火，咽喉不舒服，吃一些雪梨容易解决咽喉干燥咳嗽症状，

材料：雪梨1个，银耳半朵，小米少许，老冰糖少许。

做法：小米洗净，银耳泡发洗净，雪梨去核切块，全部放入破壁机中，选择米糊键，等待即可。打好的雪梨银耳小米糊倒入，加入少许老冰糖融化，直接上桌即成。如果老年人喝则建议不加糖。

二、忌2事

1、忌不及时添置衣物

进入到农历九月，随着气温变化，要及时添衣保暖，缺少换季衣物的要及时添置御寒的衣物。特别是给家中老人添置换季的服装鞋帽，及时给家中老人送上温暖。

2、忌卧室摆菊花

农历九月也被称作“菊月”，正是菊花傲霜盛开的时候，很多人都特别喜欢欣赏菊花或者用菊花泡茶饮用。很多人都喜欢采菊插在家中，不过卧室里是不适合摆放菊花的，尤其是黄色和白色的菊花，菊花有特殊的味道，容易滋生虫子，农历九月家中早晚就很少开窗通风，菊花就不要摆放在卧室中。

看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！