芒种过后，日照变强，气温会明显升高，此时将会进入典型的夏季，也就是真正意义上的高温天气。高温当下，因遵循饮食清淡为主，减少食用辛辣油腻食物，这样可避免引起上火。对我而言，夏天喝粥是一个不错的选择，易消化又管饱，同时还可以补充身体需要的水分，一举多得。夏日喝粥，我比较推荐八宝粥，八宝粥是指用八种不同的原料熬制成粥，不过它的材料并不固定，可以根据个人喜好来搭配选择，但是基本上是3大类原料：米类、豆类和干果类，之所以推荐八宝粥也是因为它的口感和营养都比较丰富，而且口味上也更适众一些。

八宝粥根据不同食材的搭配，也会有着不同的效果，那今天猴妹就给大家分享一道适合夏天食用的八宝粥，它就是“夏日清凉八宝粥”，因为芒种过后，温度升高，所以在做此粥的时候，我刻意添加了大量的绿豆，绿豆大家都知道，夏天煮消暑粥的最佳原材料之一，因此这款八宝粥可以说非常适合芒种过后食用了。如果你家里有考生的话，也可以煮来给他当早晚餐食用哦，美味不上火，值得一试。

【夏日清凉八宝粥】

所需材料：花芸豆40克、薏米仁30克、玉米渣22克、绿豆80克、莲子40克、红枣8个、大米30克、紫糯米20克

温馨提示：这款八宝粥的配方量可供4～5个人食用，所以大家请根据自家需要，酌情增减材料用量

1、我们先将所需要的材料都称量好，这里花芸豆也可以用普通的芸豆替代

2、然后将莲子掰开，把莲子芯去掉，莲子芯最好去除，要不然煮好的成品吃起来会发苦

3、待莲子芯全部去除后，和花芸豆、薏米仁、玉米渣、绿豆、莲子、大米、紫糯米一同洗干净，洗好后用水浸泡2小时，不急着吃的话，可以浸泡过夜，这样第二天早上起来刚好可以当早餐

4、接着我们再把红枣洗干净，去掉枣核后切成片状

5、将浸泡好的材料沥干水，然后和红枣片一起倒入电饭煲，再加入1400ml的清水，盖上盖子，选择煮粥按钮即可

6、八宝粥煮好后可以添加适量的冰糖调味，不爱吃甜的，也可以不放。炎炎夏日，常给考生做此粥，美味不上火，当早晚餐都合适，快试试

小贴士：

1、如果你家有电压力锅或者高压锅的话，那么材料无需浸泡，洗干净直接煮即可。

2、此次配方里的材料和水的比例，煮好的八宝粥是浓稠适中的，如果你喜欢喝稀的八宝粥，那么自行增加200克左右的水

芒种过后，多给家人喝此粥，消暑美味不上火，一锅成本才5块！