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今天和大家分享的是青咖喱山药鸭块

青咖喱风味独特  搭配山药鸭肉一起炒

好吃到汤汁都不放过的美味

小贴士:

鸭肉炖山药一般具有滋补、健脾、养胃、增强免疫力和促进消化等功效和作用。

1. 滋补身体：鸭肉性寒，含有丰富的蛋白质和微量元素，与山药搭配炖煮，可以为身体提供必要的营养，增强体质。

2. 健脾养胃：山药含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质，有助于脾胃消化吸收，与鸭肉同炖，可以增强脾胃功能。

3. 增强免疫力：鸭肉中含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高人体免疫力，与山药中的营养成分共同作用，可以增强机体抵抗力。

4. 促进消化：山药中的膳食纤维有助于肠道蠕动，与鸭肉搭配食用，可以促进消化，预防便秘。

5. 调节血糖：山药中的黏液蛋白和多糖具有调节血糖的作用，与鸭肉一起食用，对糖尿病患者有一定的辅助作用。

综上所述，鸭肉炖山药是一道营养丰富、健康养生的佳肴。在日常饮食中适量食用，可以为身体提供多种营养，同时帮助改善脾胃功能和增强免疫力。建议根据个人体质和健康状况适量食用，以达到最佳的滋补效果。

A.食材准备

山药  鸭块  葱段  姜片  椰浆  青咖喱酱

B.操作步骤

1.锅里放入冷水  葱段  姜片  料酒  鸭块焯水备用

2.锅里放入食用油  焯好水的鸭块炒出香味和油脂

3.接着放入山药 继续翻炒

4.放入青咖喱酱  椰浆调味  锅铲搅动下

5.煮开后放入冰糖提鲜

6.最后放入盐 蔬之鲜调味  盖上锅盖焖至收汁即可

C.成品

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