生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些
在社区团购、天猫、微店、京东等各类线上零售渠道，冷冻蛋糕的消费群体也在不断扩大。近年大火的榴莲千层蛋糕、瑞士卷、巴斯克蛋
艾萨克三明治是怎样的？艾萨克是韩国近日爆火的现烤三明治专营店的名字。Isaac Toast，以新约《圣经》人物以撒的音译
全球烘焙指南采访的第27位有故事的烘焙人雷彦杰中国高端甜品品牌蘭茉甜品主厨兼联合创始人蘭茉高等甜点厨艺学校校长第一位受邀
2022已经过半，“大疫”当前你错过了多少蛋糕订单呢？疫情之后，店内员工流失，面对不稳定的情势很多管理者选择暂缓招聘。那
烘焙的世界浩如烟海，步入其中会被各式各样的美味的面包、甜品、蛋糕深深折服，而面包作为主食类目，在烘焙品中一直占据不可多得
近几年，互联网晒月饼、粽子已经成为必不可少的话题，卷起来的并不是产品口味，而是包装创意。为了出圈，厂商可谓是想尽了办法。
柠檬在甜点中的应用非常广泛，在产品中不仅可以起到独特的清爽风味，也可以解腻，一般制作重油类蛋糕时，加一些柠檬汁或者柠檬丝
想起中秋节，浮现脑海的还是只有广式月饼？今年，不如用新中式灌浆曲奇思路面向消费者吧！西树可可首创“月·香缇曲奇”新概念！
做面包首先了解制作工艺，选好面粉，做好面包，今天小编就整理了面包师工艺流程，希望可以帮到此时此刻学习面包的你。01面粉分
淋面，裱花，堆水果，或是封上一个又一个的巧克力脆壳。你能想到的巧克力蛋糕的打造形式有多少种？巧克力蛋糕拥有更加浓郁的风味
浓郁醇香，苦中微甜的巧克力风味让世界各地的食客为之疯狂，而将可可与奶油完美结合的巧克力蛋糕更是令人痴迷。随着销量的增加，
随着今天消费市场的变化，烘焙行业需要巨大的变化，原有的固化模式烘焙空间体验模式正在被打破。如何把握消费者，塑造这个时代的
不知道你有没有发现，家门口的烘焙店越来越多了，可供选择的品种也越来越丰富了，消费也随之逐渐增多。但实际上，你吃的烘焙食品
夏天来了，小编考虑到天气炎热，那就为粉丝们普及一下凉凉爽爽的“慕斯蛋糕吧！01什么是慕斯蛋糕？慕斯蛋糕是英文mousse
我国正在步入“烘焙时代”。和其他许多行业一样，我国的烘焙行业也是在不断变化中发展起来的。消费者的口味趋于多变，对产品的创
它，被吃货界称为“抖臀达人”，仅仅半年的时间从国外火到国内，它是谁？它就是南洋大师傅抖臀蛋糕，各家店铺更是竞相模仿争先恐
说我漂亮的蛋糕怎么少得了翻糖。作为表现力最佳的一种蛋糕技术，翻糖可以精确、完美地传达蛋糕设计者的初始想法。然而事物都有两
“雪糕界的爱马仕”恐怕要易主了！“顶流茅台”在网上炸了街，不是因为那瓶百亿天价茅台，而是因为一支冰淇淋。品鉴价39元/份
随着天气渐热花香满城，鲜花口味再次登上烘焙行业新品榜单。其中樱花是烘焙市场避不开的口味元素。据「Innova市场洞察报告
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