脆香心里美厨艺指导：周玉明原料：心里美萝卜皮300克、蛋酥花生200克、春卷皮1张、蒜米500克、香菜节100克、白醋5
糍粑排骨原料：猪排骨400克、糯米500克、小米辣节20克、芹菜节20克、胡萝卜片20克、鸡蛋3个、姜葱少许。调料：盐、
椿芽卷白肉原料：猪后腿肉(带皮)500克，椿芽100克，豌豆苗100克，川式红油50克，酱油20克，醋5克，白糖15克，
青椒小煎鸡此菜是椒麻味，借鉴了传统江津尖椒鸡的做法，将本地三黄鸡与自贡青小米椒进行融合，用黄菜籽油和上等九叶青青花椒烹饪
传统干烧金沙参原料：水发金沙参1只（约600克）、猪五花肉粒150克、鲜筒笋400克、宝塔菜100克、鲜香菇粒100克、
鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美。在我国各大菜系中，都有以鲫鱼为原料烹制的地方名菜，比如楚菜的鲫鱼汆丸汤、闽菜的葱烧鲫鱼、鲁菜的奶
我们前往湖北荆门市采访，首站来到了当地一家知名的品牌餐饮企业九尊食上旗下的生态酒店。初次见面，九尊食上吴红林董事长与我们
砂锅山药该菜将山药炸制表面金黄后再放入砂锅烧制，不仅成菜颜色好看，口味略带焦香，十分好吃。制作流程：1、铁棍山药400克
红烧河豚主料 河豚400克 辅料 姜片10克 葱段10克 调味料 蚝油15克 鸡粉10克 料酒10克 盐3克 家乐鲜露8
叉烧肉是烧烤肉的一种，粤菜中极具代表性一道菜，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成
蒜蓉鱼片准备食材:黑鱼片，蒜末，小米辣，香菜。做法步骤:1、黑鱼处理干净切成片，锅中水烧开，放进去焯水煮至变色，捞起来沥
金椒沸腾虾原料：汉虾20个、文蛤22个、青笋丝300克、芹菜节100克、干辣椒节150克、干青花椒30克、蒜20克、葱节
如今，烧烤这种烹饪技法也变得来形式多样了，我们单就烧烤的品种来看，就可分为烤鸭、烧鹅、烤全羊、烤全驼、烤海鲜、烤鱼、烤鸡
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