佛门素鹅制作：1、把青笋丝、胡萝卜丝、青瓜丝、心灵美萝卜丝和香菇丝放盆里，加盐和鸡粉拌匀，待用。2、取鸡蛋液和生粉调成蛋
肥肠烧豆腐此菜从麻婆豆腐创新而来，第一，添加了熟大肠段，多为制作九转大肠的边角余料，没有增加多少成本；第二，起锅先煎大肠
卡珍芝士焗糯米鸡原料：泰国糯米，鸡中翅，珧柱碎，杏鲍菇，冬菇，咸蛋黄，胡萝卜，芝士酱，荷叶，盐，白糖，生抽。制作：1、将
蒜片香辣牛肉原料:牛肉条600克、干辣椒丝10克、 炸好蒜片3克 、鲜花椒2克调料:味达美味极鲜酱油20克 、料酒10克
鲜青椒水煮巴沙鱼这道菜和常规的水煮鱼做法完全不同。首先，主料选用软嫩无刺的巴沙鱼，配料是软韧略脆且吸味的千页豆腐；其次，
泡椒头刀菜制作：1、取猪宝（俗称头刀菜，就是阉割小猪时得到的猪睾丸）500克切成小片，加盐和料酒腌入味后，待用。另取蒜苗
焦 糖 山 药 蓝 莓原料：山药，紫薯，蓝莓，金橘干碎，纯牛奶，白砂糖。制作：1、将山药、紫薯分别去皮、蒸熟，压成泥，过
冰烧三层肉(生烧法)原料：带皮五花肉一方8斤。蒜子、生姜各适量。腌料：盐、白砂糖、五香粉、熟白芝麻粉、甘草粉、沙姜粉、八
西红柿金盏烤肉原料：新疆羊肉，新疆西红柿，洋葱，鸡精，味精，盐，辣椒面，孜然。制作：1、将西红柿洗净擦干，沿西红柿蒂三分
什锦菌菇白菜包原料：大白菜叶，芽菜，香菇，胡萝卜，粉丝，东北木耳，香菜段，石竹花瓣，琉璃苣，盐，八宝素炸酱。制作：1、将
照烧柠檬鸡原料：鸡腿肉，黑蒜，面粉，柠檬鸡汁，胡椒粉，盐，柠檬汁。制作：1、将鸡腿去骨取肉，加胡椒粉、盐、柠檬汁略腌，粘
鲜椒子姜牛柳原料：牛里脊200克、丝瓜300克、子姜丝60克、红小米椒50克、青花椒、姜米、蒜米各10克、河鲜豆瓣20克
茶香小炒骨原料：猪精排250克铁观音茶叶30克姜片、蒜片各5克熟芝麻、蔬菜水、盐、蒜香粉、生粉、白糖、味精、色拉油各适量
烧椒螺片原料：大海螺肉125克 本地青二荆条辣椒500克 黄瓜花30克 甜菜头片5克 蒜泥10克 白糖2克 盐1克 美极
跳跳鱼烧米面原料:跳跳鱼，猪肉丝，老坛酸菜丝，笋丝，韭菜段，米面，姜，蒜粒，料酒，盐，白糖，鱼汤，菜籽油，辣椒油，料酒。
烧汁茶树菇炒黄鱼原料：鲜茶树菇200克、风干黄花鱼150克、葱度3克、姜2克、红椒件4片、蒜茸3克调料：盐2克、味5克、
桂花蜜雪梨盅原料：雪梨1个，冰糖80g，糖桂花5g，红枣1个，桂圆肉2片，银耳5g制作：1.先把银耳、红枣、桂圆肉用温水
紫金黄酒土猪肉原料：土猪五花肉500克，咸酸菜50克，客家黄酒100克，片糖50克，生姜20克，香叶3片，八角1个，桂皮
湘西酸辣鸡主料 ：去骨鸡腿块1000克辅料 ：湖南黄椒节3克 泡小米椒段3克 灯笼椒10克小料：葱段30克 姜丝100克
咸菜炒肉制作：1.把猪坐臀肉放清水锅里，加香料煮至八分熟时，捞出来切成片。2.把农家干咸菜洗净泡涨后，切成粗粒。3.锅置
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