前几天跟一酒友聊天，他跟我吐槽，说最近喝到的一款22年开盖汾20，几乎是19年出口白瓷汾的口感。一开始他以为是汾酒降质了
做酒评这些年，江淮白酒总让我觉得惋惜，从历史上，江淮白酒有很深的底蕴，但现在江淮白酒受川浓影响，不少酒厂工艺向川浓改进，
最近品鉴不少露酒和配制酒，不少低端露酒加有香精，很多香精其实就是我们饮料当中喝到的香精，这种香味艳丽、冲鼻，香气不难受。
随着品牌酒终端利润见底，不少人考虑经营散酒铺，虽然这两年散酒铺的发展势头不错，但淘汰也很惨烈，最近跟一位朋友筹备开散酒铺
当前有一定规模，一定用酒需求的企业，都有定制酒需求。企业定制酒一般用于接待、抵债和送礼。不管哪种方式，企业定制酒对包装都
当前大环境不好，买酒的人变少了，但咨询做酒的人反而变多了，不同之前咨询做酒水投资，现在更多是咨询卖酒挣钱。深入与一些朋友
酱香酒评鉴，我们经常碰到坤沙、碎沙、翻沙、串沙四种酒，这四种酒代表四种档次工艺（严格来说是三种）。坤沙是运用整粒高粱，经
老酒分瓶存老酒和坛存老酒，两种老酒风格有所不同，坛存老酒有细腻的陶土陈香，瓶存老酒只是单纯的老味。说到这两类老酒，瓶存老
这几年酱香酒发展火热，市面上涌现出许多风格流派的酱酒，今天我结合我的品鉴，说说我了解的各路酱香酒。说到酱香酒的风格，受粮
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