对抗坏胆固醇远离心脏病

——沙棘的抗氧化研究与试验

抗氧化可以免于我们罹患心脏病，那么我们摄取更多的抗氧化食物，就可以远离心脏病，这无疑是既经济又安全的手段。虽然现在我们接触到了很多抗氧化食品，然而，各项科学研究表明，沙棘在众多抗氧化食物中更加出色。

沙棘作为药食同源的功能性植物，在我国被广泛的运用到藏药、蒙药、中药。植物体中常见的抗氧化剂有维生素C（抗坏血酸）、多酚类化合物、类胡萝卜素和生育酚类。这些抗氧化物质沙棘都有，而且含量特别丰富。沙棘中的抗氧化剂可以分为两大类，一类是水溶性的，如维生素C，多酚类化合物；另一类是脂溶性的，如维生素E，类胡萝卜素等，这几乎涵盖了人类所发现的所有抗氧化物质！

医学临床已经证实了，沙棘具有降低血液粘稠度，软化血管、改善血压循环，降低低密度脂蛋白、胆固醇和甘油三酯的作用。从而加强心肌收缩 ，降低心肌耗氧量、提高心肌供血能力 ，并能有效降低胆固醇，在治疗心血管疾病方面疗效显著。

美国著名的学术刊物《营养学生物学研究》（The  Journal  of  nutritional  biochemistry  2000年第11期中，约翰逊等Johansson AK）撰文称沙棘果油对心血管疾病的血凝结有良好的作用。

上海医科大学基础医学院忻伟钧教授在《新药与临床》（1997,16）发文称，在治疗高血脂症、高黏血症方面，从血胆固醇、三酰甘油、载脂蛋白B100、血浆凝血因子Ⅰ、血液黏度、血小板聚集率和血栓指数方面，沙棘黄酮均明显优于丹参。

临床证明，沙棘果汁、总黄酮和种子油均有缓解冠心病心绞痛的作用，表现在症状消失或减轻，缺血性心电图得到改善，心绞痛缓解。例如，华西医科大学给20例心绞痛患者服用沙棘果汁1~3个月后，3例症状消失，14例减轻，3例无效，6例伴有心率失常者，治疗后5例减轻，无效1例。

沙棘所含黄酮，除了具有抗氧化作用之外，还能促进细胞的正常分裂、增殖（增强器官机能）、抑制血小板的活性因子、促进血液循环、扩张毛细孔、平稳血压、强化细胞膜、活性细胞功能、放松神经、消除压力等作用，这些作用对于治疗心脏疾病等血液循环障碍，具有相当好的效果。

基于上述的功能，对于动脉硬化所引起的狭心病、心肌梗塞，沙棘籽油都具有惊人的治疗效果。

(注：2017年11月第一版《沙棘崛起》