今天给大家介绍一种豆腐的豪放吃法，用手掰豆腐，而且是用高压锅来炖豆腐。豪放中不失细节，入口香辣，口感鲜嫩，而且非常的入味。
1.豆腐用水冲洗干净，用手把豆腐掰成不规则的块状（手掰的表面不平且有裂痕更容易入味）。
2. 把豆瓣酱﹑黄豆酱混合在一起，放少许十三香拌匀，这样放锅里放的时候比较方便。
4. 放入葱姜蒜末，炒香。
5.把肉末倒进去，用铲子把肉末划散。
7. 倒入调好的酱料，不停的翻炒。
8. 放入少许蒸鱼豉油，提鲜。
10. 把酱汁倒豆腐内。
豆腐的豪放吃法，用高压锅炖豆腐，入口香辣，口感鲜嫩，非常入味
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