大家好，我是梅子，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，今后我会每天与大家分享一道营养又美味的菜肴做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注哦，这样我们可以互相分享，互相学习做美食的经验，为家人和朋友做出更营养健康的美食！今天分享给大家在家一个蒸面包的做法，不用揉出手套膜，香甜松软，操作简单，又特别的好吃。

准备500克面粉放入大碗中，加入30克的白糖，五克的酵母，再打入两个鸡蛋，之后倒入250克的纯牛奶，边倒边搅，这一步要顺着一个方向多搅一会儿，最后搅到没有干面粉的时候，在里面倒入二十克的食用油，之后下手给它揉成团，然后移交到案板上，反复揉搓三到四分钟，直到表面变得特别光滑以后就可以了。

案板上撒一点干面粉，直接给它搓成长条，之后分成大小均等的小剂子，再将每个小剂子表面揉一揉，揉至表面特别光滑以后给它团圆，然后从先揉好的面剂子开始，表面和底部都沾一点干面粉，取一个盘子放在上面，使劲压一下，最后压成这种厚厚的圆饼，放到这扣上保鲜膜，发酵45分钟。

时间到后，可以看一下这个面坯的体积明显变大了很多，拿起手感也特别轻，说明已经发酵好，将它放入无油无水的平底锅中，用中火烙至底部定型金黄以后给它翻个烙一下另一面。

最后烙到这种两面全部是金黄色，之后将它放入蒸锅，水开上汽开始计时蒸15分钟，关火5分钟后再开盖将它取出.

这个蒸面包就做好了，全程操作是不是很简单，而且还有浓浓的奶香味，香甜松软，特别的好吃。

好了，今天的家庭版蒸面包做法，梅子就和大家分享到这里，你学会了吗？我们明天见，拜拜！