低密度脂蛋白（LDL）是引发动脉硬化和心血管疾病的元凶之一。很多人体检发现低密度脂蛋白偏高后，往往会担心饮食上有没有什么忌口的，尤其是花生这种我们日常常吃的坚果，含有一定的脂肪。

那么，低密度脂蛋白高的人可以吃花生吗？今天我们就来聊聊这个话题。

低密度脂蛋白高的危害

1、动脉粥样硬化

低密度脂蛋白过高会在血管壁上积累，形成斑块，导致动脉壁变厚、变硬，失去弹性，这一过程称为动脉粥样硬化。

2、冠心病

随着斑块增大，血管腔变窄，血流受阻，心脏供血不足，可能引发冠心病，表现为心绞痛、心肌梗死等症状。

3、中风

斑块脱落形成血栓，血栓随血流到达大脑，可能导致脑血管阻塞，引发中风。

4、外周动脉疾病

低密度脂蛋白过高还会导致四肢的血管狭窄，引起外周动脉疾病，表现为腿痛、行走困难等症状。

5、肾脏损害

肾脏中的血管也会因低密度脂蛋白沉积而受损，影响肾功能，可能导致慢性肾病。

6、代谢综合征

低密度脂蛋白水平高常与代谢综合征相关，增加糖尿病、高血压等疾病的风险。

低密度脂蛋白高可以吃花生吗

1、适量食用是可以的

花生含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些健康脂肪有助于降低坏胆固醇（LDL）水平，增加好胆固醇（HDL）。因此，低密度脂蛋白高的人可以适量食用花生。

2、控制摄入量很重要

虽然花生对心血管健康有益，但它热量较高，过多食用容易导致体重增加，进而影响胆固醇水平。建议每天食用20-30克花生（大约一小把），避免过量。

3、花生的做法也很关键

为了获得最大健康益处，最好选择未经油炸或添加盐分的天然花生。油炸花生和加盐花生不仅热量高，还可能含有有害的反式脂肪酸。

低密度脂蛋白高的人

建议“少吃3物，多做3事”

少吃3物：

1、高饱和脂肪食物

高饱和脂肪食物，如红肉、肥肉、黄油等，会增加体内低密度脂蛋白水平。过多摄入这些食物，会导致动脉硬化，增加心血管疾病的风险。尽量选择低脂肪的肉类和植物性脂肪。

2、反式脂肪酸食品

反式脂肪酸常见于加工食品、快餐、油炸食品和一些烘焙食品。它会显著提高低密度脂蛋白，同时降低好胆固醇（HDL）。尽量避免食用这类含有反式脂肪的食品。

3、精制糖和白面制品

精制糖和白面食品（如白面包、糖果、饼干）会导致体内脂肪积累，进而提高低密度脂蛋白水平。建议选择全谷物食品，减少糖分摄入。

多做3事：

1、增加有氧运动

有氧运动如快走、游泳和慢跑，可以帮助提高高密度脂蛋白胆固醇，降低低密度脂蛋白水平。每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，有助于改善血脂。

2、多吃富含膳食纤维的食物

膳食纤维能帮助减少体内低密度脂蛋白胆固醇水平。增加蔬菜、水果、全谷物和豆类的摄入，有助于降低血脂。

3、摄入健康脂肪

健康的单不饱和和多不饱和脂肪，如橄榄油、鱼类（如三文鱼、金枪鱼）和坚果，能够帮助降低低密度脂蛋白，同时增加好胆固醇（HDL）。