电影《水饺皇后》是一部以真实人物臧健和为蓝本改编的传记剧情片，由刘伟强执导，马丽领衔主演，惠英红、朱亚文等实力派演员加盟，将于2025年4月30日在中国大陆上映。影片聚焦上世纪70年代末，讲述了一位山东母亲在逆境中创业的传奇故事。
故事始于青岛姑娘臧健和带着两个女儿流落香港的困境。面对语言不通、经济拮据的重重压力，她白天在酒楼洗碗、深夜清洁电车，每日工作超20小时，却因过度劳累导致腰骨受伤。然而，生活的重击并未击垮她——凭借家传的北方水饺手艺，她在湾仔码头支起小摊，开启了创业之路。影片通过细腻的镜头语言，真实还原了臧健和初到香港时的艰辛：她因饺子皮厚被食客调侃“像棉被”，却虚心听取意见，反复调整配方，最终以“臧姑娘”水饺赢得口碑。从街头小贩到开设店铺，再到创立国际品牌“湾仔码头”，她的每一步都印证了“摔倒了自己不起来，别人想扶也费劲”的坚韧信条。
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影片的叙事风格平实而有力，没有刻意渲染苦难，而是通过日常细节展现人物的成长。马丽颠覆以往喜剧形象，以细腻的表演诠释了臧健和的双重特质：既有面对威胁女儿安全时挥舞菜刀的母性爆发，也有包饺子、搬笼屉时化身“复合型人才”的生存智慧。惠英红饰演的嘴硬心软的红姐、朱亚文饰演的华哥等角色，则构成了温暖的人情网络，凸显了时代背景下普通人之间的守望相助。导演刘伟强曾执导《无间道》《中国机长》等商业大片，此次却以克制的手法呈现女性励志故事，用一碗水饺的温度传递跨越时代的生命力量。
影片的深层价值在于对女性觉醒与时代精神的刻画。臧健和面对重男轻女的婆家时，毅然选择带着女儿离开，坚信“女儿们只有在平等与尊重的环境中才能拥有更好的未来”。她的创业史不仅是个人奋斗的缩影，更折射出改革开放初期香港与内地的经济文化交融。正如她所言：“这碗水饺里，有母亲的汗水，有创业者的智慧，更有时代给予每个人的可能性。”影片通过她的故事，展现了普通人在时代浪潮中抓住机遇、改写命运的勇气。
作为五一档预售票房冠军，《水饺皇后》以真实的女性成长史打破了传统传记片的叙事框架。马丽与惠英红的“马上就红”组合、朱亚文等演员的精湛演技，以及导演对时代细节的精准还原，共同构建了一部充满烟火气的现实主义佳作。在这个快节奏的时代，影片用一碗水饺的温度提醒观众：真正的成功不在于财富多少，而在于始终保持的尊严与希望。
