《水饺皇后》是一部由刘伟强执导，马丽领衔主演，惠英红、朱亚文等友情出演的剧情传记电影。影片改编自湾仔码头创始人臧健和的真实故事，讲述了她在改革开放初期，带着两个女儿从青岛来到香港，在困境中凭借坚韧不拔的毅力和家传水饺手艺，一步步逆袭成为“水饺皇后”的传奇经历。
电影的故事背景设定在上世纪70年代末到80年代初。臧健和（马丽饰）原本是山东青岛的一名护士，为了与在泰国的丈夫团聚，带着两个年幼的女儿前往泰国，却因丈夫的背叛而被迫滞留香港。在香港，她面临语言不通、文化差异、生活拮据等诸多困难，只能靠打零工维持生计。在经历了诸多挫折后，臧健和决定利用自己擅长的北方水饺手艺，在湾仔码头摆摊卖水饺。
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起初，臧健和的水饺摊生意并不好，但她凭借对水饺品质的严格把控和对顾客的真诚服务，逐渐赢得了顾客的认可。她不仅在饺子馅料的选材上精益求精，还根据香港人的口味进行了改良，让水饺更符合当地人的喜好。在摆摊过程中，臧健和结识了许多热心的邻里，如嘴硬心软的红姐（惠英红饰）、善良的华哥（朱亚文饰）和糖水伯（袁富华饰）等，他们给予了她不少帮助和支持。在他们的鼓励下，臧健和的水饺摊生意越来越好，最终发展成畅销全球的水饺品牌。
影片中，马丽的表演十分出色。她将臧健和的坚韧、聪慧与执着刻画得入木三分，从家庭厨房到商业战场，每一步都充满艰辛，而马丽用精湛的演技让观众感受到了角色的酸甜苦辣。此外，影片的演员阵容也十分强大，惠英红、朱亚文、王祖蓝、薛凯琪等老中青三代明星的加盟，为影片增添了不少看点。
《水饺皇后》不仅是一部励志电影，更是一部展现女性力量的作品。影片通过臧健和的故事，向观众传递了“我的命啊，在我自己手里”的精神内核，激励着每一个在困境中挣扎的人。同时，影片也展现了香港在改革开放初期的社会风貌和人文情怀，让观众感受到了那个时代的温暖与力量。
影片于2025年4月30日在中国大陆上映，受到了观众和媒体的广泛关注。它不仅让观众看到了一个平凡女性如何在逆境中崛起，更让人们感受到了奋斗的意义和价值。
