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“哎呀，人啊，老了以后这身子骨就不行了，毛病怎么这么多！”刘大爷向着身旁的老友王叔满腹牢骚地抱怨起来。

王叔倒是乐呵呵的，笑眯眯地对刘大爷说：“老刘啊，你就是营养没跟上！听说咱们年纪大了，有几种营养可不能缺，不然身子骨肯定越来越吃不消。”

这话一出，刘大爷心中顿生疑虑，归家后亦是如坐针毡，难以安坐。

第二天一早，刘大爷就去了医院，找到了一位经验丰富的李医生，一五一十地把自己的疑惑都道了出来。

李医生听完，轻轻一笑，说：“刘大爷，其实年纪大了，也不见得就一定病多，但的确身体对某些营养的需求会增加。”刘大爷听得两眼放光，连忙拿出本子准备记录。

“第一种，刘大爷，许是您未曾想到，那便是——维生素 D 。”李医生说。

刘大爷一愣：“维生素D？”

“刘大爷您别急，”李医生笑了笑，“没错，维生素D是可以通过阳光合成的。与此同时，随着我们自身年龄的不断上升，皮肤能够合成维生素 D 的能力也在不断的削弱之中。

尤其像您这样，晒太阳的机会是很少的，而吃的食物里含维生素D也少，缺乏维生素D的情况其实挺常见的。”

刘大爷有些疑惑：“那缺了维生素D，身体会有什么不舒服吗？”

李医生点点头：“年纪大了，骨骼密度下降，如果维生素D不足，钙的吸收也会大打折扣，这样骨头会更加脆弱，骨质疏松、骨折的风险大大增加。”

他进一步补充道：“现在很多老年人都会有骨质疏松的问题，而其中，至少有一半左右的人骨质疏松的原因和维生素D缺乏有关系。老年人中维生素 D 缺乏的状况尤为显著，鉴于此，补充维生素 D 实乃必要之举。”

刘大爷闻之，忙不迭地点头道：“那我定要多晒晒太阳，且瞧瞧有无维生素 D 的补充剂。”

李医生满意地点点头：“对，晒太阳固然是好的，但如果天气不好、户外时间短，不妨适当选用一些维生素 D 补充剂。”

刘大爷此刻心中已然明晰，牢牢记下了“维生素 D”的重要意义。这时，李医生又神秘地笑了笑，继续说道：“第二种营养素，也许您从来没想到过，那就是——膳食纤维！”

刘大爷瞪大了眼：“这我知道，听说吃粗粮和菜就能补啊，可这不只是为了通便吗？”

“您说对了一部分，”李医生说，“但您可能不知道，膳食纤维对于老年人有很大的健康意义，绝不只是为了‘顺畅’。”

他稍作停顿，继而说道：“有研究表明，膳食纤维可显著降低我们自身患心血管疾病风险，利于调节血糖，且对控制体重颇有助益。与此同时，膳食纤维也在调节血脂方面有显著的效果。”

“膳食纤维的来源涵盖蔬菜、谷物，亦含水果与坚果，而正因如此，每日摄入充足的蔬菜水果实属关键，其重要性不言而喻。”

刘大爷不禁颔首道：“照此说来，平素多食用些蔬菜水果、粗粮，便是正确之举？”

“没错！”李医生赞许地说，“多吃粗粮如燕麦、红薯，增加蔬菜和水果的摄入，可以让体内的膳食纤维摄入量达到每日推荐的克数。要是每天吃不够，也可以选择一些天然膳食纤维补充剂。”

刘大爷一边听，一边暗暗计算着家里最近吃的菜谱，心想着以后一定要多放些粗粮上桌。

李医生看他听得认真，脸上也露出笑意：“好，最后一种，老年人容易忽视的营养素——Omega-3脂肪酸。”

刘大爷挠有些困惑地说道：“我竟全然未曾听闻过这个东西？”

李医生解释称：“此 Omega-3 脂肪酸实乃珍宝，其对心脑血管的益处乃是公认无疑的。它主要存在于深海鱼类、坚果以及部分植物油中，特别是DHA，研究证明可以减少血液粘稠度，降低血压，有助于预防血管硬化。”

“这可是国际公认的‘心脏保护神’。老年人每天摄入约1000毫克的Omega-3，可以有效降低冠心病、脑卒中的风险，而目前许多老年人对这种营养素的摄入不足，往往导致心脑血管疾病风险增加。”

刘大爷似懂非懂地点头：“那我是不是以后要多吃点鱼，特别是那些深海鱼？”

李医生微微一笑：“深海鱼，比如三文鱼、沙丁鱼、秋刀鱼，每周吃两到三次，基本就能满足老年人日常对Omega-3的需求了。要是鱼吃得不够，也可以考虑Omega-3补充剂，不过一定要遵医嘱，别随意乱吃。”

讲完这三种营养成分，李医生拍了拍刘大爷的肩膀，笑道：“刘大爷，这些营养素看起来不起眼，但对老年人的健康却大有帮助。

所以呀，保持营养跟上，日常活动做起来，身体自然健康又硬朗！”

刘大爷点头如捣蒜，回到家，他立马制定了自己的“健康养生计划”，不仅每天多晒晒太阳，还把鱼肉和粗粮摆上了餐桌，老伴儿看到他这么认真，也开心地配合起来。

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[1] 翟德华，陶立群，高龄老人性格心理特征、饮食习惯与健康长寿关系研究，中国人口科学，2004-12-30