在蓝莓界,流传着10颗蓝莓7颗都来自云南。
还记得以前蓝莓给人的印象,口感偏酸、寡淡,很少有花香味。而现在市场上的蓝莓,口感跟以前的品种相比,大多都是香甜可口清脆,老少皆宜。想起前不久收到的L25蓝莓,里面的每一粒都是纯甜的,口感真的非常不错,产地就是来自蓝莓大省-云南。
经过20多年的发展,云南已经成为国内浆果种植的核心产区。目前,云南蓝莓产业形成了以滇中、滇南及滇东南、滇东北、滇西及滇西北为主的四大主产区,已经实现一年四季供应新鲜蓝莓。
△云南蓝莓产区分布图
△云南蓝莓种植面积和产量
云南蓝莓的异军突起
近年,蓝莓在云南的种植投资,一直是被大资本看好的一个行业,因为浆果相对其它果树种植投资有几个优势:
1,投资门槛高:大规模成片的土地和高价的种苗对于个体农户来说更是难以接近的门槛,浆果产业基本上是设施农业,亩均投资大,高资本阻止了一部分人入局。
2,风险可控:设施栽培对天气等自然气候条件要求没那么高,不再全靠老天爷脸色吃饭。而大规模标准化的水果生产能帮助其规避传统小农种植模式的不确定性,对于自然灾害来说,政府也更希望引入大公司,按照市场需求调整种植的方式、自带的销售渠道,以及更庞大的资金量引来的种苗和技术能规避这种风险,蓝莓产量也能够量化。
3,见效快:回本周期快,相比其他水果丰产周期长达几年,浆果生产周期可以做到半年或1年,回本较快。
蓝莓,在云南种植的优势是什么?
①从地理位置、气候优势来说
云南山地占全省总面积的94%,海拔高;昼夜温差大;日照时间长;没有冻害,能满足花芽春化所需的低温条件。多样的气候能承载不同品种的水果,较大的早晚温差能提高水果品质,低海拔和纬度地区则能让分批成熟,抢占市场。现在云南的地租也是被种蓝莓的公司炒的很高。
②不同海拔纬度可以让蓝莓实现早熟、中熟和晚熟三个产区:
早熟蓝莓产区:红河、文山、版纳、保山、德宏、临沧、普洱、玉溪等州市为主。海拔在900-1500米之间,光热资源丰富,无霜期长,甚至周年无霜,一般最低温度在5℃以上的热带亚热带区域。种植低需冷量的南高丛蓝莓品种种植,果期每年10月下旬至次年4月。
中熟蓝莓产区:昆明、曲靖、楚雄、大理、昭通、丽江等州市为主,海拔在2500米以下,昼夜温差大、光照时间长的温带区域。种植南高丛、北高丛蓝莓品种,果期每年5月至7月。
晚熟蓝莓产区:大理、丽江、迪庆等州市为主,海拔在2500米以上,冬季寒冷、霜期长的高海拔区域。种植北高丛晚熟品种对较长时间的低温需求,蓝莓生育期长比常规生育期长1个月以上,营养物质积累时间长,果实品质佳,果期每年8月至10月,也是国内最晚熟的产区。
口感酸,甜度淡的蓝莓也逐渐被淘汰出市场。越来越多的经销商追求着更大、更甜,以及代表新鲜的果粉(蓝莓表层的白霜)的品质。
△不同的蓝莓包装
△价格逐渐拉大
他们是精品蓝莓的幕后推手,蓝莓也涌现出来了直径在18-20mm、20-22mm、22-24mm及24mm以上的分类,价格差异逐渐拉大。包装形式上国产蓝莓也在突破。
鲜度好,品质高的云南蓝莓绝对是一种颠覆进口蓝莓的存在。