英式下午茶中的司康离不开油脂，特别是黄油，如此高的黄油在享用的时候，有满满的罪恶感，突发奇想用牛油果代替黄油，用芝士粉增加奶香味道，没有糖，略带咸味的口感，更令人心旷神怡

一、牛油果咸芝士司康

主料：新鲜鸡蛋2个 低粉2杯 泡打粉(如果用普通面粉只需加2茶匙)3茶匙 盐1/2茶匙 新鲜牛油果1个

辅料：1/4杯香菜碎 1/4杯硬芝士 1/2杯牛奶 1/4杯 蛋白1个(涂抹表面)1个

制作工艺：

1.把鸡蛋打散

2.料理盆加入低粉，泡打粉，盐和牛油果

3.用手捏成沙状

4.加入芝士粒拌匀后，再加入鸡蛋和牛奶拌均匀

5.操作台撒上面粉

6.把面团揉成团

7.橄成15厘米厚度面胚

8.用模具压成形

9.入烤箱前表面刷上蛋清

10.放入175℃预热好的烤箱 ，烤20分钟左右

二、熊猫小贴士

1.若不想表面上色，烤箱温度降至170度，具体要根据自家烤箱的脾气来定

以上就是牛油果咸芝士司康的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。