当你想吃鸡，又担心做不出鲜香嫩滑的口感，这时候可以选择葱油鸡来解馋。没有华丽的刀工，也不需要繁琐的步骤，简单粗暴，却又好吃，懒人必备

一、纸包烤葱油鸡

主料：鸡腿肉适量 料酒适量 葱适量 糖适量 姜适量 盐适量 白胡椒粉适量

制作工艺：

1.原料如图

2.鸡腿切块，加大量葱和几片生姜，料酒两大勺，少许糖，足量盐和一撮白胡椒粉，使劲抓匀，腌渍30分钟

3.生姜一大块刨泥。

4.低火炸葱油，我用了两种葱，炸到葱干瘪后捞出弃去不用

5.滚烫的葱油倒入姜泥中

6.余温会继续加热姜泥，带出香味，冷却后再加入少许香油

7.准备一大张烘焙纸，把腌渍好的鸡块和葱一起转移到烤纸上

8.对折，用类似折韭菜盒子的手法折起，如图所示。

9.入烤箱170度烤40-50分钟即可。

10.如果烤纸边缘上色焦化则加盖锡纸。

11.烤好，出炉。

12.淋上之前做好的姜葱油，撒葱花，富含烤葱，生葱和炸葱三种香味，纸包烤也保留了尽可能多的水分和葱香，鸡肉鲜嫩，纸包烤葱油鸡完成

二、熊猫小贴士

1.做这道菜最好用鸡腿肉，因为它肉质比较滑嫩，口感好

2.葱油里面的葱叶也可以放入菜里，吃起来很香

以上就是纸包烤葱油鸡的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。