分享5道家常小炒菜，有荤有素，做法简单味道好，大人孩子都爱吃。9月的秋天，气温开始渐渐转凉了，尤其是早晚出现了温差，这个时候有些人就容易出现秋乏的状态，秋乏，指秋季期间感到疲乏。其实这是不同季节人体的自然生理反应。另外身体乏力也有可能是缺乏“钾元素”，因此平时在饮食中可以多吃一些“高钾”元素的食材，有益营养健康。

“秋补钾，体不乏”，建议：多吃5种“高钾”菜，精神饱满过秋天。

一、莴笋

推荐菜谱：莴笋炒瘦肉

1、食材：莴笋、瘦肉、生姜。

2、莴笋去皮洗净切片、瘦肉洗净切片、生姜洗净切丝待用。

3、瘦肉里加入生抽、蚝油、生姜丝、生粉混合抓匀，腌制入味待用。

4、热锅凉油，下入瘦肉炒变色起锅待用。接着下入莴笋片翻炒均匀。

5、下入瘦肉一起炒匀，加入少许盐调味炒匀即可。（莴笋片不要炒太久，口感清脆爽口更好吃）。

二、苋菜

推荐菜谱：蒜蓉炒苋菜

1、红苋菜、大蒜、肥猪肉。

1、肥猪肉洗切小块、大蒜洗净切片、红苋菜洗净沥干水待用。

2、热锅凉油，下入肥猪肉煸炒出油脂来，下入蒜末炒香。

3、加入红苋菜翻炒均匀，炒至苋菜断生，加入少许盐和鸡精调味炒匀即可。

三、芹菜

推荐菜谱：芹菜炒香干

1、食材：芹菜、香干、大蒜、小米辣。

2、香干洗净切条、大蒜和小米辣洗净切圈待用。

3、芹菜洗净切段待用，老的部分去掉，以免影响口感。

4、热锅凉油，下入蒜末小米辣炒香，下入芹菜段翻炒均匀。

5、加入香干一起翻炒，下入少许盐、生抽、蚝油提鲜，炒匀即可。

四、牛肉

推荐菜谱：蒜苔炒牛肉

1、食材：牛肉、蒜苔、小米辣。

2、蒜苔洗净切小段、牛肉洗净切片加入蚝油、生粉、香油抓匀腌制入味待用。

3、热锅凉油，下入牛肉翻炒至变色，起锅装盘待用。

4、锅里余油，下入蒜苔炒断生。

5、加入牛肉回锅一起翻炒均匀，下入少许盐调味，炒匀即可。

五、豆芽

推荐菜谱：凉拌黄豆芽

1、食材：黄豆芽、大蒜、葱、小米辣。

2、黄豆芽洗净沥干水、大蒜小米辣洗净切碎、葱洗净切葱花待用。

3、锅里加水煮沸，加入少许油，下入黄豆芽焯水30秒，捞起沥干水装盘待用。

4、准备料汁，碗里加入蒜末、小米辣、葱花，淋上热油，加入生抽、蚝油、盐、汤、少许醋混合拌匀。

5、把准备好的凉拌料汁淋在豆芽上，混合拌匀装盘即可。

Lily美食谈小贴士：

以上就是5道适合秋天吃的家常菜，色香味俱全，而且“钾元素”含量也很高，入秋后昼夜温差，出现秋乏没精神的小伙伴，平时可以多吃哦，附上了5道家常菜的详细菜谱。可以收藏好做给家人吃。