9月26日，由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办“2024第四届中国餐饮品牌节”在广州南丰国际会展中心圆满落幕。期间，“浪胃仙”主理人浪胃仙接受了《红人面对面》栏目组的专访，以下为专访实录：

主持人：您在2024餐饮IP流量发展论坛参与的圆桌对话主题是“怎样通过差异化打造个人IP”，您个人的独特风格是如何形成的？

浪胃仙：我最开始做个人IP的时候，并不像现在可以借鉴系统化的方法论。当时我就是“肝”，先行动起来，拍摄视频后直接发布，对效果也没有一个前置的预期。直到有视频“爆”了之后，我才去研究这条爆款视频火起来的原因。接着，我会抓住观众喜欢的这些点，在后续的视频中逐步放大，便逐渐产生了一系列的爆款视频。这每一条爆款视频中的共同点，就是我的差异化优势。

主持人：在创作上，您如何保持内容的新鲜感和吸引力？

浪胃仙：我认为首先要顺应平台的规则和趋势，我们一直都在不断地贴合用户需求。在短视频平台上做内容，主要分为娱乐化和专业化两个方向：前者为大家提供情绪价值，后者解决的则是信息差的问题。然而，随着互联网与平台的发展，大家见过的东西越来越多，我们所面临的挑战是要不断地为观众提供更新鲜的刺激感。

主持人：您是在保持个人特色的前提下进行创新的？

浪胃仙：个人特色实际上就是人设，我认为它非常重要，因为这是个人的“壁垒”，也是 IP 属性。无论如何我们都一定要贴合自己的人设去创新。在顺应平台趋势的前提下，我们要尽量保持自己的个人特色，同时又满足用户的新需求。

举例来说，有一段时间，平台的内容风口倾向于推荐三农视频，其题材分为两种：制作乡村美食、讲述乡村故事。然而，由于我们团队的工作地点不在农村，所以我将内容定位调整为 “办公室内容乡村化”。这是我在特定阶段的一个小创新，依旧符合我美食博主的人设定位。

主持人：您觉得短视频餐饮达人未来还有哪些增长点？您的账号有什么发展规划？

浪胃仙：我认为要持续地进行新的内容创作、尝试新的事物以及进行新的迭代。

前段时间，我开创了一种全新的短视频模式，有点类似访谈节目，名为 “餐饮创始人请我吃饭，我要吃垮他们”。实际上，拍摄的是我与餐饮老板面对面一起吃饭。在这个过程中，既展现出了吃播的属性，又能够和老板进行对话，聊产品、内容、供应链、品牌。我认为这种内容形式的创新，会让很多观众从另一个层面被“种草”这家餐厅。

（作者：红人面对面栏目组）