这个锅里飘出来的香味让我忘记了手指的疼痛,因为我今天不用去上班,在家里就能做一顿让自己开心的饭,冰箱里的芹菜叶子就是今天的主角了。
我坐在餐桌前翻看着手机,手指头上的创可贴有点松动,但是这丝毫不影响我对美食的向往。冰箱里那一小把芹菜叶子正静静地躺着,让我想起了小时候奶奶总是会把这些叶子留下来,说是最有营养的部分不能扔。现在的人们总是追求芹菜的茎,却把最精华的部分给扔掉了,这让我想起了很多关于食材的浪费。那些被我们随手扔掉的食材,其实都藏着一些独特的味道,就像这芹菜叶子一样。
从冰箱里拿出芹菜叶的时候,我的脑海里浮现出了很多画面,那些在老家看到的各种蒸菜做法突然涌现出来。有时候是土豆丝,有时候是胡萝卜丝,但最让我印象深刻的还是这个芹菜叶。我开始翻找厨房里的玉米面,这种粗粮的质地搭配芹菜叶特有的清香,总能让人想起小时候的味道。
玉米面和白面的比例其实并不重要,重要的是心情要好,做菜的时候心情好了,味道自然就不会差。我一边清洗芹菜叶,一边想着这些年在外面吃过的各种美食,却很少有能让人记住的味道。可能是因为现在的食物太过精致,反而失去了最原始的那种感觉。
把芹菜叶裹上面粉的时候,我不自觉地放慢了动作,生怕把叶子弄碎了。这些绿油油的叶子就像一幅画,让我想起了很多关于食物的故事。其实做饭这件事情,最重要的不是技巧,而是那种感觉,就像现在这样,一个人在厨房里捣鼓,反而觉得特别安心。
蒸好的芹菜叶散发着诱人的香味,我没有着急开动,而是慢慢地欣赏着这盘食物。一个人的时候,反而更容易感受到食物的温度和味道。热油淋上去的声音,蒜末的香气,这些都是生活中最简单却最真实的享受。
我开始慢慢地品尝这盘蒸芹菜叶,每一口都能尝到不同的层次。玉米面的粗糙感,芹菜叶的清香,蒜末的辛香,这些味道在口腔里交织,让人感觉特别满足。有时候想想,其实生活中最美好的东西往往都很简单。
吃着吃着,我突然想起了很多事情,比如小时候在老家的日子,比如现在一个人在外打拼的生活。食物真的很神奇,它能把人的思绪带到很远的地方。我看着碗里的芹菜叶,突然觉得生活其实也没有那么复杂。
这顿午饭虽然简单,但却让我感觉特别充实。一个人在家的时候,反而更容易感受到生活的味道。我开始期待下次再做这道菜的时候,可能会有新的想法和感受。生活就是这样,在简单中找到快乐。