独忆长沙长株寻鲜院子的美食与当地故事

原创朱文怡

长沙长株寻鲜

游一处院子，讲述一方故事；

品一方美食，独守一份安宁。

在这

古典与浪漫交织的庭院，

一步一景，

满眼皆是诗情画意。

斑驳竹影，倾诉青葱往事；

摇曳花枝，舞动如梦旋律。

这一方美食，

是味蕾与心灵的邂逅。

每一口滋味，

都是生活的馈赠，

是人间烟火中最温暖的抚慰。

在这喧嚣尘世，

独守这片刻的宁静与美好，

让心灵沉浸在诗意的氛围里，感受时光的流淌，

领悟生命的真谛。

天气正好放肆去浪

长株寻鲜这里的故事:

根据善化县志内的“善化县乡域图”可知，今天的长株寻鲜周边一带就是古时候的圭塘地区了，如下图所示的金色□方框内就是“圭塘”地区。

圭塘这一区域东临石马铺，区域内更有北冲水库，自古以来地势低洼。相传，在晋朝年间这一带有一处天然大水塘，在水塘里发生了一件奇事，这也是接下来要给大家讲的“龟塘的传说”。

故事

《龟塘的传说》相传，在晋朝太始中，晋武帝司马炎当皇帝时，中国还没有实现南北统一，长沙一带还属于东吴孙氏的地盘。吴主孙皓于晋太始四年（268年）在长沙岳麓山修建了麓山寺。自此以后，长沙多地都出现了祥瑞之事。而最让人惊奇的祥瑞就出现于“龟塘”。这“龟塘”便是如今“圭塘”的古代称谓（本文后面部分将给大家介绍“圭塘”名字的历史变迁）。

那为何古时候，这里会被人们称为“龟塘”呢？！因为，自吴主孙皓在长沙修建麓山寺以后，长沙城东的一处大水塘里便出现了一只神龟。相传这只神龟有5尺来长，龟壳通体洁白如月，相传它经常会在那大水塘里来回巡游，并时常停歇在塘边草丛里晒太阳。当地百姓觉得这是个祥瑞之物，便将此事上报给了当时东吴长沙郡郡守。之后，这件事情通过了当时郡守和民间一致认证和认可后，就把这神龟活动的这片水域称作“龟塘”。故事出处一:南朝时《荆州记》载：“长沙郡东十余里有郡人刘寿墓，有石阙四所。寿，汉顺帝时为司徒。其东有龟塘，周迴四十五里，有灵龟出其中，故塘因名焉。”刘寿，字君长，临湘(今长沙)人。东汉顺帝(126—144)时为洛阳令，勤政爱民，时值久旱，遂裸身曝晒，引罪自责以求雨。相传感动上天，大雨倾盆而下。后官至太尉。故事出处二:清陈运溶《湘城访古录》引《寰宇记》云：“在长沙县东八里，塘下有良田数百顷，晋太始中，有神龟皎然白色，其形长四尺，数出其塘，土人名之。

到了五代十国时期，这一处名为“龟塘”的大水塘面积也发生了很大变化。

《楚王筑塘》 chu wang zhu tang

根据史料记载，五代时期南楚王马殷采用高郁之策，在境内兴修水利，大力发展种植业，当时他见这龟塘一带地势低洼，周边又水源匮乏，便在此引诸山之泉，筑堤储水，用来灌溉周边万顷农田及茶园。于是，从那时候起“龟塘”便成了此地的代表性名字被后人所铭记。出自《宋史•食货志》载：“初马氏(马殷)于潭州东二十里，因诸山之泉筑堤储水，号曰龟塘，溉田万顷。其后堤坏岁旱，民皆阻饥，绍兴七年(1137)守臣吕颐浩始募修复，以广耕稼。” 当代文史专家陈先枢老师介绍称，圭塘河自古就有，文字记载始于马楚时期。

《美女修桥》当地民间相传，后来，因为在大自然的作用下，龟塘附近一处本可以涉水通过的小水沟被冲刷成了一条宽约7米的小溪流。从那时候起，往来于此间的商贾农人们通行极为不便。后来当地官府在这溪流之上修了一座木桥。那木桥最初却并不叫“陆家桥”，却又是何故呢？民间传说，修“陆家桥”之事发生在一个诸侯纷争的年代，这儿住着一户善良的农户，他家有三位貌若天仙的姑娘，她们心地善良，乐于助人。这三位姑娘见那小溪之上的木桥年久失修，便四处帮人家浣洗衣物，做些绣品，经年累月终于积累了一些钱财。

有一天，她们三姐妹将修桥的想法告知了她们的父亲，并得到其父的支持和赞许。考虑到木桥容易损坏，她们一家人便商量，干脆去更远的地方运来石料修一座经久耐用的石桥。后来经懂行的石匠推荐，父女四人，运着三块三米长的石料，也不知道走了多少山路，费劲千辛万苦，终于将石料运抵木桥损毁处。在乡民们的帮衬下总算在小溪上重新建好了一座石桥。因这三姐妹家姓陆，从此这座石桥便被称作“陆家桥”。此后，也不知道过了多少朝代，那最初的石桥也经常被后人修缮，而名字却一直也没有变过。因为当地民间一直在传颂着那三姐妹和她们善良的父亲修石桥之事。直到1958年至1962年期间，当地人在此间修建了北冲水库后，这陆家桥因为所处的地势较低才被水库淹没，而“陆家桥”这个地名，虽然在如今地图上找寻不到了，但一直存留在当地人的记忆里。

从下面的故事发生的时代起，“龟塘”就被人们称作“圭塘”了。

“龟塘”从五代以后到明朝时期屡有淤塞等损坏现象，当地官员也经常对其进行修复。到了明代中期，龟塘开始淤塞，万历三十八年(1610年)善化县知县唐源再次组织修筑，广延10余里。到了清初龟塘又废，康熙年间，生员王自拔报请废塘为田，经当时善化县知县贾汝翼重新着人清淤、丈量、复垦后，又命人在这龟塘一带建了石坝二座。从那时候起，原先的大水塘就作废了，因为这一带新造出来的农田记录造册时写到了“圭册”之上，当地便由“龟塘”改称“圭塘”，一直沿用至今。由于塘坝饱受战火摧残及年久失修，至民国时圭塘已失去初筑时的水利功能。新中国建立后，此处大兴水利建设，修有环山灌渠一条，引浏阳河水灌溉农田。1974年，又开凿长7千米、宽30米的圭塘河，传闻那圭塘河既能泄洪，又能拦河蓄水、自流灌溉周边良田万顷。21世纪，为充分保护好圭塘河环境资源，长沙市雨花区启动了“圭塘河生态景观区项目”建设，此后圭塘河河水水质与沿河风景较大改观。自此，圭塘河才成了如今风貌。