2024年阳江市“漠阳味道”技能厨艺大赛暨2023年餐饮品牌提升阳江创新菜品大会在市区铜锣湾广场举行，为广东餐饮行业名店名厨的推广与发展，进一步打响“漠阳味道”品牌注入动能。

据了解，此次厨艺大赛要求选手运用粤菜烹饪技法，选用阳江地方优质食材，独立烹制具有粤菜饮食文化特征且体现“漠阳味道”的两道自选菜式。比赛期间，共有来自我市各县（市、区）的餐饮企业粤菜名厨20名参加。比赛现场，大厨们各自拿出看家本领，备料、切菜、起锅烧油，经过60分钟激烈角逐，最终评选出金、银奖各1名，铜奖2名，优胜奖14名。

金奖获得者 梁章检：我个人比较喜欢的是中西结合，我今天做的菜肴也是，首先第一个菜是传统的五香炸蹄，还有一个是用我们漠阳江海域养的虾做的风范汁焗明虾。

活动由阳江市餐饮行业协会主办，除了厨艺竞赛，活动现场还有来自我市22家餐饮企业各自携带自家精品特色“漠阳味道”菜品陈列展示。主办方表示，他们希望通过此类“漠阳味道”厨艺大赛，唱响“阳江菜”品牌，讲好“阳江菜”故事。

市餐饮行业协会会长 苏鸿坤：餐饮行业协会搭这个平台主要是为了能够让餐饮行业之间的这些师傅、能工巧匠在平台上以技会友，展示大家的功力，通过学习其他人的一些技能、做法，做出自己新的菜品菜式，能够为阳江的市民和阳江的餐饮文化添砖加瓦。

市商务局副局长 高维礼：通过这个技能大赛，进一步提升我们厨师的技能，打造我们的餐饮品牌，进一步促进餐饮消费。