您好，我是小朋美食！

眼睛是心灵的窗户，而脾胃则是后天之本。在日常饮食中，合理搭配食材，既能保护视力，又能滋养脾胃，让全家老少都精神满满。

今天，我就教你4种越吃眼睛越亮的蔬菜，山药菠菜汤、桑葚黑豆膏、石斛山药排骨汤、红薯山药水，带您开启健康养生之旅。

1.山药菠菜汤

山药富含黏蛋白、维生素及多种微量元素，有健脾益胃、滋肾益精的功效；菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素 C、钙、磷等，胡萝卜素在体内可转化为，视黄醛或视黄醇，有助于保护眼睛晶体的纤维部分，改善视觉系统。

详细做法：

1.先将山药去皮切成小块，菠菜洗净切段备用。

2.锅中烧水，放入山药煮至微微变软，再加入菠菜，煮至菠菜。

3.调入适量盐、少许香油即可。这道汤口感清爽，营养丰富，隔天喝一次，护眼又润脾胃。

2.桑葚黑豆膏

黑豆富含蛋白质、维生素B族、维生素E以及钙、磷、铁等矿物质，其中的抗氧化物质能保护眼睛免受自由基伤害；桑葚含有大量的花青素，具有很强的抗氧化能力，可有效缓解眼疲劳，预防眼部疾病。二者搭配，再结合山药，能在护眼的同时调理脾胃。

详细做法：

1.黑豆提前浸泡数小时，与洗净的桑葚、山药一同放入锅中。

2.加适量水，大火煮开，小火慢熬。待食材煮至软烂，用料理机打成泥状。

3.再倒回锅中，加入适量冰糖，不断搅拌熬制成膏状。装入干净的容器中，每天取一勺用温水冲服。

3.石斛山药排骨汤

石斛有滋阴清热、益胃生津的作用，搭配山药和排骨，不仅味道鲜美，还能为身体补充丰富的营养。排骨富含蛋白质和钙，山药健脾，石斛则能为眼睛提供滋养，增强眼部机能。

详细做法：

1.排骨洗净焯水，石斛、山药洗净。

2.把所有食材放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后撇去浮沫，小火慢炖1 - 2小时，直至排骨熟烂。

3.加入适量盐，鸡精调好味。这道汤老少皆宜，常喝能让身体更健康，眼睛更明亮。

4.红薯山药水

红薯含有丰富的胡萝卜素、维生素A等，对眼睛健康十分有益；山药健脾养胃。二者煮水，清甜可口，制作简单。

详细做法：

1.红薯和山药去皮切成小块，放入锅中。

2.加适量水，大火煮开，转小火煮30分钟，煮至食材软烂，水变浓稠即可。

3.可以当日常饮品饮用，既解渴又养生，有助于保护视力、调理脾胃。

这些以蔬菜为基础的养生食谱，将护眼与润脾胃巧妙结合，操作简单，适合家庭日常制作。坚持隔天吃一次，相信会给您和家人的健康带来意想不到的好处，让每个人都拥有明亮的眼睛和充沛的精神 。